MakaronFitness przepisy

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem

4 porcje:

Składniki

  • 250 g krótkiego pełnoziarnistego makaronu
  • 2 puszki tuńczyka we własnym soku, każda po 185 g
  • 500 g pomidorów we własnym soku, zmielić do jednorodnej konsystencji
  • 1 cebula, grubo pokroić
  • 2 łodygi selera, drobno pokroić
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • Wierzchia skórka z 1 cytryny
  • 50 g parmezanu lub sera grana padano, drobno zetrzeć
  • 1/2 pęczka pietruszki, drobno posiekać
  • Sól do smaku

1) Makaron ugotować w dużej ilości wrzącej, osolonej wody zgodnie z opisem na opakowaniu.

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 2

2) W głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie dodać cebulę i seler. Posolić do smaku i dusić często mieszając do miękkości cebuli.

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 3

3) Dodać rozdrobnione pomidory we własnym soku i czosnek. Gotować, mieszając przez 2-3 minuty, aż część płynu odparuje.

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 4

4) Dodać odcedzonego tuńczyk i skórkę cytryny. Sos dokładnie wymieszać, doprowadzić wszystko do ponownego wrzenia i posolić do smaku.

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 5

5) Do sosu dodać odcedzony makaron, dokładnie wymieszać, dodać połowę pietruszki i ponownie zagotować. Makaron zdjąć z ognia i posypać resztą pietruszki oraz podawać.

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 6

Smacznego!

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem - 7

© 2010-2024 Victoria Popin