Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem

Kategoria: Makaron, Fitness przepisy

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem

Pełnoziarnisty makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem to danie, które można jeść z czystym sumieniem, nawet gdy chce się zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Sos pomidorowy z cebulą, selerem i tuńczykiem jest nie tylko pełny smaku, ale również i zdrowy. A do tego ta potrawa jest bardzo pożywna, ponieważ nawet niewielka ilość makaronu na długo daje poczucie sytości. Ponadto, pełnoziarnisty makaron jest bogaty w błonnik, który zmusza do picia większej ilości płynów, niż zwykle. Jeśli nie wypijacie wymaganej dziennej ilości wody, wtedy warto zacząć spożywać produkty zbożowe i sami zauważycie, jak łatwo przychodzi wypijanie wymaganej ilości wody.

Jeśli zwykły makaron będzie smaczny nawet po skropieniu go oliwą z oliwek i posypaniu serem, to do pełnoziarnistego potrzebny jest sos, jaskrawy i bardzo wyrazisty, żeby zamaskować ten zbożowy smak pełnoziarnistej mąki, z której robi się ten makaron. To jest właśnie taki sos. Chociaż będzie on pasował nawet do zwykłego makaronu. Jeśli ktoś chce, to może przygotować sos ze świeżych pomidorów, które należy obrać ze skóry i zmielić do jednorodnej konsystencji w blenderze i dalej postępować zgodnie z przepisem. Będzie też bardzo dobry, orzeźwiający smak. Zamiast tuńczyka można wykorzystać filety białej morskiej ryby, pokrojonej na kawałki. Będzie równie smacznie i nawet zdrowiej.

Przyrządzając danie z pełnoziarnistym makaronem, należy pamiętać, że bardzo szybko wchłania wodę i odpowiednio sos. W związku z tym bardzo ważne, aby danie od razu po przygotowaniu, jak najszybciej podać do stołu, ponieważ po 15-20 minutach z niewchłoniętego sosu może nie wiele pozostać.

Wholewheat_tuna_pasta9.JPG

4 porcje:

Składniki

  • 250 g krótkiego pełnoziarnistego makaronu
  • 2 puszki tuńczyka we własnym soku, każda po 185 g
  • 500 g pomidorów we własnym soku, zmielić do jednorodnej konsystencji
  • 1 cebula, grubo pokroić
  • 2 łodygi selera, drobno pokroić
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • Wierzchia skórka z 1 cytryny
  • 50 g parmezanu lub sera grana padano, drobno zetrzeć
  • 1/2 pęczka pietruszki, drobno posiekać
  • Sól do smaku

1) Makaron ugotować w dużej ilości wrzącej, osolonej wody zgodnie z opisem na opakowaniu.

Wholewheat_tuna_pasta3.JPG

2) W głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie dodać cebulę i seler. Posolić do smaku i dusić często mieszając do miękkości cebuli.

Wholewheat_tuna_pasta1.JPG

3) Dodać rozdrobnione pomidory we własnym soku i czosnek. Gotować, mieszając przez 2-3 minuty, aż część płynu odparuje.

Wholewheat_tuna_pasta2.JPG

4) Dodać odcedzonego tuńczyk i skórkę cytryny. Sos dokładnie wymieszać, doprowadzić wszystko do ponownego wrzenia i posolić do smaku.

Wholewheat_tuna_pasta4.JPG

5) Do sosu dodać odcedzony makaron, dokładnie wymieszać, dodać połowę pietruszki i ponownie zagotować. Makaron zdjąć z ognia i posypać resztą pietruszki oraz podawać.

Wholewheat_tuna_pasta5.JPG

Smacznego!

Wholewheat_tuna_pasta11.JPG

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.