Lody z marakui
Składniki
- 200 g mleka
- 90 g cukru
- 400 g śmietanki 35% (u mnie 30%)
- 20 g mleka w proszku
- 5 szt. marakui, tylko miazga
1) Mleko, śmietankę, cukier i mleko w proszku zagotować, stale mieszając. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.
2) Do zimnej mlecznej masy dodać miazgę z marakui. Dokładnie wymieszać i schładzać co najmniej 2 godziny w lodówce.
3) Po upływie wskazanego powyżej czasu masę przełożyć do lodziarki i zamrozić wsad do uzyskania konsystencji miękkich lodów. Gdy masa będzie gotowa, przełożyć ją do innego czystego naczynia z pokrywką. Lody z marakui wstawić do zamrażarki, aby całkowicie stwardniały. Zajmie to około 1-2 godziny. Lody są gotowe.
Jeśli nie ma lodziarki:
Masę należy przelać do czystego pojemnika z pokrywką i wstawić do zamrażarki. Lody mieszać, rozbijając grudki, co 15 minut w ciągu pierwszych 2 godzin. Najlepiej jest to robić trzepaczką. Końcowy efekt będzie znacznie lepszy niż przy mieszaniu zwykłym widelcem.
Smacznego!