Szybki makaron z suszonymi pomidorami i kaparami

Kategoria: Kuchnia włoska, Makaron

Szybki makaron z suszonymi pomidorami i kaparami

      Ten makaron podaje się z robionym na szybko sosem pomidorowym, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu i idealnie się nadaje dla zapracowanych osób.

Nie rekomenduję dodawania soli do sosu, ponieważ kapary, oliwki i ser są już dość słone.

       Do tego sosu najlepiej wybierać krótki makaron lub spaghetti. Jest to jeden z tych nielicznych przypadków, gdy sos pasuje do obydwu rodzajów makaronu. Zaznaczę jednak, że wybierając krótki makaron otrzymacie najwięcej zadowolenia od sosu, który idealnie pokrywa powiercznię spiralek czy kokardek, ale raczej omijajcie muszelki i rurki.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Na 2 porcje:

Składniki

  • 200 g makaronu, najlepiej farfalle (kokardki)
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 50 ml oleju z suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 stołowej łyżki małych kaparów
  • 6-8 szt. czarnych oliwek, usunąć pestki
  • 60 g parmezanu
  • Czarny mielony pieprz do smaku
Czas przyrządzania: 15 minut

1) Czosnek obrać. Oliwki pokroić na kawałki. Ser zetrzeć na drobnej tarce.

2) W blenderze umieścić czosnek, pomidory i olej. Ubić do jednorodnej konsystencji.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

3) Makaron ugotować w osolonej wodzie, jak podano na opakowaniu. Odcedzić zachowując 150 ml wody, w której gotował się makaron.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

4) Makaron przełożyć na patelnię, dodać pomidorowo-czosnkową masę, kapary i oliwki, a wodę wylać. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić pieprzem.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

5) Patelnię postawić na średnim ogniu i wszystko razem dobrze podgrzać (2-3 minuty).

Posypać serem, wymieszać i podawać!

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Smacznego!

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Wideo technika jak lekko usunąć pestki z oliwek (po ukraińsku):


Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.