Przepisy budżetoweSpiżarniaKuchnia włoskaWarzywaPrzepisy podstawoweSosyDania wegetariańskieDania wegańskieFitness przepisy

Pomidorowy sos do pizzy

Na 1,3-1,4 litra sosu:

Składniki

  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 50 ml koncentratu pomidorowego
  • 1,5 l pomidorów we własnym sosie (lub 1,5 kg świeżych pomidorów)
  • 1,5 stołowej łyżki cukru
  • Sól i pieprz do smaku
Czas gotowania: 1 godzina20 minut

1) Cebulę posiekać. Czosnek obrać. Pomidory bez skórki pokroić na kawałki.

2) W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać cebulę i dusić do miękkości. 

Pomidorowy sos do pizzy - 2
 
Wycisnąć czosnek i dodać koncentrat pomidorowy. Lekko podrumienić.

Pomidorowy sos do pizzy - 3

3) Dodać pomidory wraz z sosem, doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 45-60 minut, aż konsystencja stanie się znacznie gęstsza. Dodać cukier, dobrze wymieszać i jeśli trzeba doprawić solą i pieprzem do smaku.

Pomidorowy sos do pizzy - 4

4) Sos ubić blenderem i wykorzystywać według uznania.

Pomidorowy sos do pizzy - 5

Smacznego!

Pomidorowy sos do pizzy - 6

© 2010-2024 Victoria Popin