Panini ze szpinakiem i mozzarellą
Składniki
- 4 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 1 stołowa łyżka suszonej bazylii
- 2 duże kulki mozzarelli, pokroić w plasterki
- 100 g świeżego zielonego szpinaku
- 4 plasterki dojrzewającej szynki (u mnie szynka parmeńska)
- 4 kromki jasnego miękkiego chleba
1) Olej wymieszać z bazylią.
2) Kromki chleba posmarować z jednej strony olejem z bazylią.
3) Na posmarowane strony 4 kromek chleba położyć mozzarellę i skropić pozostałym olejem.
4) Na górze położyć szpinak i szynkę.
5) Sandwiche panini przykryć pozostałymi kromkami chleba, posmarowanego olejem do środka.
6) Złożone sandwiche włożyć do opiekacza dla panini lub umieścić na suchej patelni i podgrzewać po obu stronach.
Podawać natychmiast!
Panini świetnie smakuje z domowej roboty ketchupem.
Smacznego!