Dania klasyczneSpiżarniaKuchnia włoskaPrezenty z kuchniZrób to samLikery i nalewki

Limoncello

2,4 l

Składniki

  • 10 cytryn
  • 1 l wódki
  • 350 g cukru
  • 1,25 l wody
Czas gotowania: 10 minut

Limoncello - 1

1) Cytryny dokładnie umyć, skórkę zdjąć obieraczką. Należy to robić starannie, aby usuwać jedynie żółtą warstwę. Jeśli będzie choć trochę białej warstwy, wówczas limoncello będzie miało gorzki smak.

Limoncello - 2

2) Włożyć skórkę do słoika i zalać wódką. Macerować przez 40 dni. (Jeśli chcecie dodać sok z cytryn, wówczas należy go wycisnąć i zamrozić oraz dodać do gotowego napoju po macerowaniu).

Limoncello - 3

3) Po 40 dniach, cukier wymieszać z wodą, doprowadzić do wrzenia i mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia się, a następnie ostudzić.

Limoncello - 4

4) Wódkę przecedzić do czystego naczynia i wymieszać z cukrowym syropem. W tym momencie można rozmrozić i dodać wyciśnięty sok z cytryn.

5) Przelać do butelek. Można spożywać od razu, ale Włosi zalecają aby limoncello "odpoczęło" przez kolejne 40 dni.

Limoncello - 5

Szczerze mówiąc spożywałam tak i tak i smak nie zmienia się znacząco. Limoncello jest tak samo dobre! Podawać schłodzone :-)! W upalny dzień z lodem. Najlepszy smak limoncello uzyskuje się po jego dobrym schłodzeniu :-)

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin