Kuchnia włoska

Biscotti z orzechami włoskimi z czekoladą

22 października 2015

Jeszcze jeden przepis na moje ulubione biscotti, tym razem z gorzką czekoladą, cynamonem i orzechami włoskimi. Idealne ciasteczka do kawy lub herbaty.


Pappardelle z klopsikami w sosie pomidorowym

19 października 2015

Przepis na danie, które z pewnością daruje poczucie domowego ciepła w zimowy dzień. Szeroki makaron, cielęce klopsiki z nutkami cytryny i bogaty sos.


Pizza z fioletową bazylią i szynką

16 października 2015

Niezwykła pizza z fioletową bazylią zwaną regan, dojrzewającą szynką i orzeszkami piniowymi.


Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

9 października 2015

Lub to, co robię z pozostałością cielęciny po zapiekaniu. Przepis został zaadaptowany z kuchni włoskiej na własny smak z potrzeby.


Włoski zielony sos (salsa verde)

6 października 2015

Przepis na gęsty włoski zielony sos (salsa verde) o intensywnym smaku doskonale uzupełni nie tylko mięso, ale i rybę, a także warzywa.


Pizza z kozim serem i oliwkami

29 września 2015

Niezwykła pizza o wyjątkowym smaku. Połączenie wyraźnego w smaku sera koziego, soczystego i słodkawego pomidora, oraz przyjemna cierpkość oliwek...


Trochę inne carpaccio

24 września 2015

Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.


Zapiekanka

14 września 2015

Klasyka polskiego fast foodu, czyli bagietka na ciepło z pieczarkami i serem znana wszystkim jako zapiekanka.


Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

30 sierpnia 2015

Przepis na w miarę cienki włoski chleb focaccia z klasycznymi dodatkami: czosnkową oliwą i rozmarynem.


Rosół z kluskami z parmezanu (wł. Royale alla Bolognese con Brodo)

28 sierpnia 2015

Pożywny bulion z kurczaka, delikatne serowe kluski i lekki zapach świeżej bazylii ... Ten przepis to po prostu poezja!


Królik w czerwonym winie z migdałami

27 sierpnia 2015

Królik w "stylu myśliwskim" według przepisu włoskiego szefa kuchni Giorgia Locatelli. Delikatne mięso i chrupiące prażone migdały.


Makaron z sosem pomidorowym, anchois i bazylią

13 sierpnia 2015

Przepis na szybkie i pełne włoskiego smaku danie. Kwaskowatość pomidora, wyraźny smak anchois i świeżość bazylii są połączone w tej potrawie.


Spaghetti carbonara

9 sierpnia 2015

Moja wersja klasycznej włoskiej potrawy spaghetti carbonara. Przepis ma nie do końca jasne pochodzenie z prostym kremowym sosem.


Tiramisu

3 sierpnia 2015

Moja wersja klasycznego włoskiego deseru tiramisu. Przepis z użyciem domowego sera mascarpone i żółtek poddanych termicznej obróbce.


Spaghetti z bottargą i pomidorami

31 lipca 2015

Przepis na spaghetti z suszoną ikrą, czyli bottargą z duszonymi pomidorami, cytryną i bazylią. Przepis dla wymagających smakoszy.


Bakłażany po parmeńsku (wł. La parmigianta di melanzane)

17 lipca 2015

Przepis na włoskie klasyczne danie z bakłażanów z dużą ilością sera. Jak w każdej klasycznej potrawie istnieje wiele wersji przygotowania.


Amaretti Sardi

12 lipca 2015

Przepis na amaretti, czyli klasyczne małe włoskie ciasteczka z migdałami. Najlepszy dodatek do kawy espresso.


Pizza capricciosa

10 lipca 2015

Moja interpretacja klasycznej włoskiej pizzy capricciosy. Przepis na jedną z najciekawszych i najsmaczniejszych pizz.


Karczochy pod pikantnym dressingiem z ziołami

3 lipca 2015

Przepis na łatwą warzywną przekąskę w stylu włoskim. Czosnek, winny ocet i zioła doskonale ożywiają dosyć mdły smak karczochów.


Limoncello

26 czerwca 2015

Przepis na cytrynowy likier limoncello wywodzący się z południa Włoch. Wspaniały aromat i orzeźwiający smak.


Strony: Poprzednia 1 2 3 4 5 Następna
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.