Kuchnia włoska

Królik w czerwonym winie z migdałami

27 sierpnia 2015

Królik w "stylu myśliwskim" według przepisu włoskiego szefa kuchni Giorgia Locatelli. Delikatne mięso i chrupiące prażone migdały.


Makaron z sosem pomidorowym, anchois i bazylią

13 sierpnia 2015

Przepis na szybkie i pełne włoskiego smaku danie. Kwaskowatość pomidora, wyraźny smak anchois i świeżość bazylii są połączone w tej potrawie.


Spaghetti carbonara

9 sierpnia 2015

Moja wersja klasycznej włoskiej potrawy spaghetti carbonara. Przepis ma nie do końca jasne pochodzenie z prostym kremowym sosem.


Tiramisu

3 sierpnia 2015

Moja wersja klasycznego włoskiego deseru tiramisu. Przepis z użyciem domowego sera mascarpone i żółtek poddanych termicznej obróbce.


Spaghetti z bottargą i pomidorami

31 lipca 2015

Przepis na spaghetti z suszoną ikrą, czyli bottargą z duszonymi pomidorami, cytryną i bazylią. Przepis dla wymagających smakoszy.


Bakłażany po parmeńsku (wł. La parmigianta di melanzane)

17 lipca 2015

Przepis na włoskie klasyczne danie z bakłażanów z dużą ilością sera. Jak w każdej klasycznej potrawie istnieje wiele wersji przygotowania.


Amaretti Sardi

12 lipca 2015

Przepis na amaretti, czyli klasyczne małe włoskie ciasteczka z migdałami. Najlepszy dodatek do kawy espresso.


Pizza capricciosa

10 lipca 2015

Moja interpretacja klasycznej włoskiej pizzy capricciosy. Przepis na jedną z najciekawszych i najsmaczniejszych pizz.


Karczochy pod pikantnym dressingiem z ziołami

3 lipca 2015

Przepis na łatwą warzywną przekąskę w stylu włoskim. Czosnek, winny ocet i zioła doskonale ożywiają dosyć mdły smak karczochów.


Limoncello

26 czerwca 2015

Przepis na cytrynowy likier limoncello wywodzący się z południa Włoch. Wspaniały aromat i orzeźwiający smak.


Panini ze szpinakiem i mozzarellą

22 czerwca 2015

Przepis na gorący włoski sandwich panini ze szpinakiem, szynką i mozzarellą. Wszystko skropione  aromatycznym olejem z suszoną bazylią.


Dżem truskawkowy z octem balsamicznym

7 czerwca 2015

Przepis na dżem truskawkowy ze szczególną smakową nutką. Nadaje się do deserów, naleśników, placuszków, pieczonej kaczki lub talerza serów.


Miętowa panna cotta z truskawkowym coulis

29 maja 2015

Panna cotta to nie kłopotliwy, efektowny i bardzo smaczny letni deser. Śmietanka, mięta, truskawki i  limonka razem dają boski smak.


Zupa z kurczaka we włoskim stylu

14 maja 2015

Zupa z kurczaka na bazie bulionu we włoskim stylu z suszonymi pomidorami, bazylią i oczywiście parmezanem.


Letnia zupa minestrone

9 maja 2015

Letnia wersja klasycznej włoskiej zupy minestrone z cukinii. Przepis z dodatkiem fasolki i oczywiście obfitej porcji sosu pesto.


Sos pesto

8 maja 2015

Przepis na jeden z podstawowych, klasycznych włoskich sosów - pesto. Chyba najbardziej uniwersalny sos w kuchni.


Pizza Margherita

2 maja 2015

Klasyczna pizza Margherita w mojej interpretacji. Przepis na wspaniałą w swojej prostocie pizzę, którą na pewno znają również i dzieci.


Spaghetti z małżami w pikantnym sosie

1 maja 2015

Przepis na ciekawą w smaku i szybką w przygotowaniu potrawę, czyli spaghetti z małżami w pikantnym winno-śmietanowym sosie.


Pizza cztery sery (wł. Pizza quattro formaggi)

1 maja 2015

Moja wersja klasycznej włoskiej pizzy z czterema rodzajami sera. Przepis na moją ulubioną pizzę spośród wszystkich istniejących rodzajów.


Włoskie grissini z serem oraz oliwkami i bazylią

22 kwietnia 2015

Dwa przepisy na chrupiące paluszki. Pierwszy z bazylią i oliwkami, a drugi po prostu z serem! Idealny dodatek do przekąsek, dipów lub piwa.


Strony: Poprzednia 1 2 3 4 5 Następna

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.