When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy
10 przepisów z nowalijkami
5 kwietnia 2024
20 przepisów ze szpinakiem
3 kwietnia 2024

Kuchnia włoska

Mus z mortadeli z pistacjami

Mus z mortadeli z pistacjami

14 marca 2016
Włoski przepis na mus z mortadeli z serem ricotta i pistacjami. Elegancka przekąska dla leniwych.
Bruschetta z serem burrata i cukinią

Bruschetta z serem burrata i cukinią

23 lutego 2016
Przepis na przekąska, która zawsze okazuje się "wielkim sukcesem", a wersja bruschetty bez czosnku może posłużyć jako pyszne i zdrowe śniadanie.
Makaron z sosem orzechowym

Makaron z sosem orzechowym

16 stycznia 2016
Makaron penne z bogatym smakiem orzechów włoskich z pomidorami i aromatycznymi ziołami według przepisu Giorgio Locatelli.
Sos z orzechów włoskich

Sos z orzechów włoskich

16 stycznia 2016
Przepis na prosty włoski orzechowy sos składający się z przetartych orzechów włoskich. Idealny do mięsa, makaronów, kanapek i sałatek.
Włoska klasyka - królik w winie

Włoska klasyka - królik w winie

14 grudnia 2015
Klasyczny włoski przepis na królika duszonego w winie z oliwkami, pomidorami i rozmarynem.
Carpaccio z ośmiornicy

Carpaccio z ośmiornicy

14 grudnia 2015
Carpaccio z ośmiornicy to lekka, dietetyczna i prawdziwie romantyczna potrawa. Wszystko jest tak proste, że nawet trudno jest nazwać to przepisem.
Panforte

Panforte

4 grudnia 2015
Przepis na panforte, czyli tradycyjny włoski wypiek świąteczny. Ciągnąca konsystencja, dużo orzechów i suszonych owoców.
Marynowane oliwki

Marynowane oliwki

6 listopada 2015
Prosty przepis na urozmaicenie zwykłych oliwek. Zielone oliwki marynowane w oleju i occie z czarnym pieprzem, skórką z cytryny i rozmarynem.
Szybki makaron z suszonymi pomidorami i kaparami

Szybki makaron z suszonymi pomidorami i kaparami

1 listopada 2015
Makaron z szybkim w przygotowaniu sosem z suszonych pomidorów, czosnku, oliwek i kaparów. Przepis przydatny w pracowite dni.
Biscotti z pistacjami i suszoną żurawiną

Biscotti z pistacjami i suszoną żurawiną

27 października 2015
Przepis na chrupiące włoskie ciasteczka. Znane również pod nazwą cantuccini w wersji z pistacjami i suszoną żurawiną.
Oliwa z oliwek z aromatem cytryny, rozmarynu i ziela angielskiego

Oliwa z oliwek z aromatem cytryny, rozmarynu i ziela angielskiego

23 października 2015
Taka aromatyczna oliwa z oliwek, ocet balsamiczny i chleb to jest to, co zadowoli każdego smakosza!
Biscotti z orzechami włoskimi z czekoladą

Biscotti z orzechami włoskimi z czekoladą

22 października 2015
Jeszcze jeden przepis na moje ulubione biscotti, tym razem z gorzką czekoladą, cynamonem i orzechami włoskimi. Idealne ciasteczka do kawy lub herbaty.
Pappardelle z klopsikami w sosie pomidorowym

Pappardelle z klopsikami w sosie pomidorowym

19 października 2015
Przepis na danie, które z pewnością daruje poczucie domowego ciepła w zimowy dzień. Szeroki makaron, cielęce klopsiki z nutkami cytryny i bogaty sos.
Pizza z fioletową bazylią i szynką

Pizza z fioletową bazylią i szynką

16 października 2015
Niezwykła pizza z fioletową bazylią zwaną regan, dojrzewającą szynką i orzeszkami piniowymi.
Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

9 października 2015
Lub to, co robię z pozostałością cielęciny po zapiekaniu. Przepis został zaadaptowany z kuchni włoskiej na własny smak z potrzeby.
Włoski zielony sos (salsa verde)

Włoski zielony sos (salsa verde)

6 października 2015
Przepis na gęsty włoski zielony sos (salsa verde) o intensywnym smaku doskonale uzupełni nie tylko mięso, ale i rybę, a także warzywa.
Pizza z kozim serem i oliwkami

Pizza z kozim serem i oliwkami

29 września 2015
Niezwykła pizza o wyjątkowym smaku. Połączenie wyraźnego w smaku sera koziego, soczystego i słodkawego pomidora, oraz przyjemna cierpkość oliwek...
Trochę inne carpaccio

Trochę inne carpaccio

24 września 2015
Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.
Zapiekanka

Zapiekanka

14 września 2015
Klasyka polskiego fast foodu, czyli bagietka na ciepło z pieczarkami i serem znana wszystkim jako zapiekanka.
Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

30 sierpnia 2015
Przepis na w miarę cienki włoski chleb focaccia z klasycznymi dodatkami: czosnkową oliwą i rozmarynem.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności