When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy
10 przepisów z nowalijkami
5 kwietnia 2024
20 przepisów ze szpinakiem
3 kwietnia 2024

Kuchnia włoska

Panini z grillowanymi warzywami i serem

Panini z grillowanymi warzywami i serem

26 września 2017
Soczyste, pożywne i chrupiące panini z warzywami z grilla z mozzarellą i bazylią. Świetny pomysł na śniadanie lub przekąskę.
Pomidory "Bruschetta w słoiku"

Pomidory "Bruschetta w słoiku"

24 sierpnia 2017
Przepis na jeden z najciekawszych przetworów na stronie, czyli pomidory na zimę "bruschetta w słoiku". Teraz smak lata nie opuści was nawet w zimie.
Caponata

Caponata

26 lipca 2017
Сaponata to sycylijskie danie z bakłażanów i innych warzyw, marynowanych w słodko-kwaśnym sosie według przepisu od Giorgio Locatelli.
Warzywna lasagne z mozzarellą i bazyliowym beszamelem

Warzywna lasagne z mozzarellą i bazyliowym beszamelem

21 lipca 2017
Delikatna lasagne z bakłażanem, kabaczkiem i hojną porcją sera mozzarella oraz sosem beszamelowym z bazylią.
Pizza Romana

Pizza Romana

11 czerwca 2017
Przepis na jedną z klasycznych włoskich pizz, czyli pizza Romana czy też pizza po rzymsku z sosem pomidorowym, anchois i mozzarellą.
Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

24 maja 2017
Klasyczne włoskie danie w mojej interpretacji. Przepis na tagliata z wołowiny lub też cienko pokrojony stek na poduszce z rukoli z prostym dressingiem.
Włoskie klopsiki w boczku

Włoskie klopsiki w boczku

2 maja 2017
Przepis na soczyste włoskie klopsiki z serem zawinięte w boczku i upieczone w aromatycznym winnym sosie.
Drożdżowa rolada Gubana

Drożdżowa rolada Gubana

13 kwietnia 2017
Gubana to drożdżowy włoski świąteczny wypiek z niezwykle smacznym nadzieniem z regionu Friuli w północnych Włoszech niedaleko Wenecji.
Risotto z radicchio na czerwonym winie

Risotto z radicchio na czerwonym winie

7 lutego 2017
W risotto z radicchio naturalna goryczka sałaty ginie. Pozostaje jedynie przyjemna słodycz, aromat boczku i subtelna cierpkość czerwonego wina.
Ciabatta z oliwkami i pomidorami

Ciabatta z oliwkami i pomidorami

26 stycznia 2017
Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.
Klasyczna ciabatta z semoliną

Klasyczna ciabatta z semoliną

20 stycznia 2017
Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.
Szybka ciabatta

Szybka ciabatta

14 stycznia 2017
Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.
Makaron alla Bolognese (wł. Pasta alla bolognese)

Makaron alla Bolognese (wł. Pasta alla bolognese)

9 listopada 2016
Moja wersja włoskiego przepisu na makaron alla bolognese, który składa się z ragù bolognese i szerokiego makaronu, co najmniej tagliatelle.
Spaghetti z pieczonymi pomidorkami cherry

Spaghetti z pieczonymi pomidorkami cherry

16 sierpnia 2016
Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorków cherry, czosnkiem, bazylią i cytryną. Prosta i niezwykle bogata w smaku potrawa.
Calzone ze szpinakiem i ricottą

Calzone ze szpinakiem i ricottą

17 lipca 2016
Przepis na włoskie calzone lub też zamknięta pizza w formie pieroga z soczystym nadzieniem ze szpinaku, ricotty i pecorino doprawione czosnkiem.
Calzone z salami i serem ricotta

Calzone z salami i serem ricotta

18 czerwca 2016
Przepis na klasyczne włoskie calzone lub też zamkniętą pizzę z salami, serem ricotta i mozzarellą. Wspaniałe danie na imprezy i spotkania z rodziną.
Frittata z zielonymi szparagami

Frittata z zielonymi szparagami

8 maja 2016
Przepis na frittatę, czyli włoskie jajeczne danie z wieloma dodatkami. Zielone szparagi, ser i bazylia harmonijnie wzbogacają tę potrawę.
Panna cotta z kardamonem i sosem z rabarbaru

Panna cotta z kardamonem i sosem z rabarbaru

2 maja 2016
Łatwy w przygotowaniu niezwykły wiosenny deser. Kwaśność rabarbaru jest dobrze zrównoważona śmietankową galaretką z kardamonem.
Migdałowe biscotti z nutą pomarańczy

Migdałowe biscotti z nutą pomarańczy

1 maja 2016
Każdy, kto był we Włoszech, nie mógł nie spróbować tych wspaniałych ciasteczek, które są znane na całym świecie pod nazwą biscotti lub cantuccini.
Tarta z ricottą od Giorgio Locatelli

Tarta z ricottą od Giorgio Locatelli

30 marca 2016
Przepis na tartę z ricottą. Serowe nadzienie z kandyzowanymi owocami i cynamonem. Po prostu anielski deser, w którym wszystko łączy się harmonijnie.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności