Zapiekanka z ziemniaków i mięsa
Składniki
- 400 g nie tłustej wieprzowiny
- 700 g ziemniaków
- 2 średnie cebule
- 1 główka czosnku
- 100 g majonezu
- 100 g pół twardego tartego sera
- ½ pęczka koperku
1) Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki i gotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić.
Cebulę obrać i pokroić w pierścienie. Obrać czosnek.
2) Rozgrzać piekarnik do 180˚С.
3) Mięso pokroić na cienkie plasterki i rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia.
Dodać sól, pieprz, wycisnąć i dodać połowę czosnku i rozłożyć na wierzchu cebulę. Rozprowadzić 1/3majonezu. Można go po prostu nałożyć łyżkami, a on sam rozejdzie się podczas pieczenia.
4) Na cebulę wyłożyć gorącą warstwę ziemniaków. Wycisnąć resztę czosnku i dodać 1/3 majonezu.
Położyć resztę ziemniaków na wierzchu i posmarować majonezem.
5) Włożyć do piekarnika na 25 minut. Posypać serem i piec przez kolejne 15 minut.
Wyjąć z piekarnika i odstawić na trochę do lekkiego ostygnięcia.
Przełożyć na talerze i obficie posypać koperkiem.
Smacznego!