Zapiekanka z ziemniaków i mięsa

Kategoria: Kuchnia ukraińska, Wieprzowina, Warzywa, Dania na dni robocze

Zapiekanka z ziemniaków i mięsa

       Danie mojego dzieciństwa. Moja mama często robiła tę zapiekankę na kolację. Teraz także i ja przygotowuję tę zapiekankę po jej przepisie dla swoich bliskich.

       Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków do pół miękkości. Dzięki temu kartofle robią się bardziej kruche i posiadają ochronę przed wysychaniem podczas pieczenia. Ponadto, ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie, dlatego potem już ich nie trzeba solić.

Картопляно-м'ясна запіканка

Składniki

  • 400 g nie tłustej wieprzowiny
  • 700 g ziemniaków
  • 2 średnie cebule
  • 1 główka czosnku
  • 100 g majonezu
  • 100 g pół twardego tartego sera
  • ½ pęczka koperku

1) Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki i gotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić. 

Картофель

Cebulę obrać i pokroić w pierścienie. Obrać czosnek.

2) Rozgrzać piekarnik do 180˚С.

3) Mięso pokroić na cienkie plasterki i rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia. 

М'ясо

Dodać sól, pieprz, wycisnąć i dodać połowę czosnku i rozłożyć na wierzchu cebulę. Rozprowadzić 1/3majonezu. Można go po prostu nałożyć łyżkami, a on sam rozejdzie się podczas pieczenia.

М'ясо

4) Na cebulę wyłożyć gorącą warstwę ziemniaków. Wycisnąć resztę czosnku i dodać 1/3 majonezu. 

Картопляно-м'ясна запіканка

Położyć resztę ziemniaków na wierzchu i posmarować majonezem.

Картопляно-м'ясна запіканка

5) Włożyć do piekarnika na 25 minut. Posypać serem i piec przez kolejne 15 minut.

Wyjąć z piekarnika i odstawić na trochę do lekkiego ostygnięcia.

Картопляно-м'ясна запіканка

Przełożyć na talerze i obficie posypać koperkiem.

Картопляно-м'ясна запіканка

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.