Kuchnia ukraińskaRyby morskie

Pieczona ryba z pomidorami

Składniki

  • 600 g filetów rybnych, mrożone filety całkowicie rozmrozić
  • 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 1 cebula, pokroić w kostkę
  • 2-3 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 3 pomidory, pokroić w plasterki
  • 200 g śmietany
  • 1,5-2 łyżeczki mąki dla śmietany
  • 100 g półtwardego żółtego sera, zetrzeć na grubej tarce
  • 1/3 pęczka natki pietruszki, drobno posiekać
  • Sól do smaku
  • Szczypta cukru

1) Filety rybne pokroić na porcje, wyłożyć w żaroodpornym naczyniu w jednej warstwie, posolić i posypać wyciśniętym czosnkiem. Rybę odstawić w chłodne miejsce na 1-2 godziny (można na noc).

Pieczona ryba z pomidorami - 2

2) Około 20 minut przed pieczeniem rozgrzać piekarnik do 240°C (jeśli piekarnika nie można rozgrzać do takiej temperatury, wtedy rozgrzać do maksymalnej).

3) Rybę polać olejem, posypać cebulą, natką pietruszki i przykryć plasterkami pomidora. Posolić i doprawić cukrem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 15-20 minut.


Pieczona ryba z pomidorami - 3

4) Śmietanę wymieszać z mąką, posolić, dodać natkę pietruszki.

Pieczona ryba z pomidorami - 4

5) Rybę zalać śmietaną i posypać tartym serem. Piec jeszcze przez 15 minut.

Pieczona ryba z pomidorami - 5

Pieczoną rybę podawać na gorąco.

Pieczona ryba z pomidorami - 6

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin