Marynowana słonina
Składniki
- 400 g świeżej słoniny, pokroić cienkimi szerokimi paskami
- 2 średnie cebule, pokroić w plasterki
- 1 duża główka czosnku, obrać
- 30 ml octu (zwykłego na spirytusie 9% octu)
- 1 stołowa łyżka płatków ostrej czerwonej papryki
- Sól
1) Ząbek czosnku, ocet i trochę soli umieścić w czaszy blendera i wymieszać do jednolitej masy.
2) Na dnie naczynia, w którym będziecie marynować słoninę (pojemnik z pokrywką), ułożyć jedną warstwę z części cebuli.
Trochę posolić i ułożyć kolejną warstwę słoniny, polać częścią czosnkowo-octowej zalewy, jeszcze raz posolić i posypać płatkami papryki.
3) Następnie ponownie ułożyć warstwę cebuli, lekko posolić, warstwę słoniny, polać zalewą, posolić, posypać papryką i tak dalej aż do końca.
4) Nakryć pojemnik ze słoniną przykrywką i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.
Po upływie wskazanego czasu słonina jest gotowa do spożycia.
Słoninę podawać schłodzoną z cebulą.
Smacznego!