Fasolka szparagowa po lwowsku
Składniki
- 400 g fasolki szparagowej, odciąć twarde końcówki
- 30 g bułki tartej
- 50 g masła
- 4 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
- 30 g twardego sera, drobno zetrzeć
1) Fasolkę szparagową blanszować lub ugotować w dużej ilości osolonej wody do waszego ulubionego stopnia gotowości. Odcedzić.
2) Na głębokiej patelni rozgrzać masło. Dodać bułkę tartą i podrumienić na średnim ogniu.
3) Dodać fasolkę szparagową, czosnek i podgrzewać wszystko razem przez 2-3 minut, stale mieszając, aż zacznie być wyczuwalny aromat czosnku.
4) Dodać połowę sera i dokładnie wymieszać.
5) Fasolkę szparagową przełożyć na talerzu do serwowania i posypać pozostałym serem.
Smacznego!