When cooking becomes an obsession…

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym

11 stycznia 2016

Kategoria: Walentynki, Kuchnia turecka, Specjalna okazja, Owoce morza, Fitness przepisy

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym

      To danie nadaje się nawet dla tych, którzy starają się utrzymywać dietę wegetariańską. Wystarczy pominąć ser i resztę wykonać według przepisu. Sos posiada bogaty nasycony smak również bez sera.

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 1

Na 2 porcje:

  • 1 cebula
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona papryka chili
  • 4 ząbki czosnku
  • 500 g krewetek (świeże lub mrożone)
  • 100 g dowolnego pół twardego sera (sokół, gouda, królewski)
  • Sok z ½ cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

1) Jeśli używacie ugotowanych mrożonych krewetek, wówczas należy je rozmrozić, a jeśli świeżych to blanszować (gotować we wrzącej wodzie przez 2 minuty i odcedzić), obrać ze skórki, pozostawiając jedynie kawałek pancerza w części ogonowej (pancerz krewetek nadaje potrawie dodatkowy smak owoców morza)

2) Rozgrzać piekarnik do 180°C.

3) Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać. Papryczce chili odciąć wierzchołek i usunąć nasiona. Pokroić na kawałki. Ser zetrzeć na grubej tarce.

4) Z pomidorów zdjąć skórkę. Nasiona usunąć, miąższ pokroić na kawałki i umieścić razem z czosnkiem i pieprzem w blenderze. Zmielić do jednolitej masy. 

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 2

5) Średnią patelnię rozgrzać z oliwą z oliwek, cebulę zeszklić, dodać krewetki i sos pomidorowy. Dusić wszystko razem przez 2 minuty, doprawić solą i pieprzem i skropić sokiem z cytryny, wymieszać i zdjąć z ognia.

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 3
Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 4

6) Krewetki razem z sosem przełożyć w głębokie żaroodporne naczynie. 

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 5

7) Hojnie posypać serem i piec przez 20 minut bez przykrycia w rozgrzanym piekarniku.

    Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 6

Smacznego!

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 7

Podawać na gorąco.

Krewetki w pikantnym sosie pomidorowym - 8

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >