Serowe fondue na piwie
Składniki
- 250 g sera cheddar, zetrzeć na grubej tarce
- 250 g sera gouda, zetrzeć na grubej tarce
- 400 ml jasnego piwa
- 2 stołowe łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 stołowe łyżki soku z cytryny
- 2-3 krople sosu Worcestershire (można nie używać)
Dla podania:
- Ugotowane różyczki kalafiora i brokuł
- Korniszony
- Ulubiony chrupiący chleb, pokroić w dużą kostkę
- Ulubiona szynka, pokroić w dużą kostkę
1) Doprowadzić piwo do wrzenia i gotować przez 1 minutę.
2) Sery umieścić w dużej misce, dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
3) Ser dodawać partiami do gorącego piwa, stale mieszając, dodając po kolei porcjami ser, podgrzewając do całkowitego zmieszania sera z piwem.
4) Gdy ser już prawie całkowicie się rozpuści, dodać sos Worcestershire, jeśli używacie. Ponownie dokładnie wymieszać.
5) Naczynie do fondue postawić na stojaku z zapaloną świeczką i szybko rozłożyć wszystkie dodatki na talerzach do serwowania.
Serowe fondue podawać od razu.
Smacznego i przyjemnego wieczoru!