WalentynkiKuchnia szwajcarskaPrzekąski na ciepło

Serowe fondue na piwie

Składniki

  • 250 g sera cheddar, zetrzeć na grubej tarce
  • 250 g sera gouda, zetrzeć na grubej tarce
  • 400 ml jasnego piwa
  • 2 stołowe łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 stołowe łyżki soku z cytryny
  • 2-3 krople sosu Worcestershire (można nie używać)

Dla podania:

  • Ugotowane różyczki kalafiora i brokuł
  • Korniszony
  • Ulubiony chrupiący chleb, pokroić w dużą kostkę
  • Ulubiona szynka, pokroić w dużą kostkę

1) Doprowadzić piwo do wrzenia i gotować przez 1 minutę.

Serowe fondue na piwie - 2

2) Sery umieścić w dużej misce, dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.

Serowe fondue na piwie - 3

3) Ser dodawać partiami do gorącego piwa, stale mieszając, dodając po kolei porcjami ser, podgrzewając do całkowitego zmieszania sera z piwem.

4) Gdy ser już prawie całkowicie się rozpuści, dodać sos Worcestershire, jeśli używacie. Ponownie dokładnie wymieszać.

Serowe fondue na piwie - 4

5) Naczynie do fondue postawić na stojaku z zapaloną świeczką i szybko rozłożyć wszystkie dodatki na talerzach do serwowania.

Serowe fondue podawać od razu.

Serowe fondue na piwie - 5

Smacznego i przyjemnego wieczoru!

Serowe fondue na piwie - 6

© 2010-2024 Victoria Popin