WielkanocKuchnia skandynawskaSpecjalna okazjaPrzekąski na zimnoJajeczne śniadania

Jajka z sałatką z krewetek

Składniki

  • 10 małych kurzych jajek
  • 100 g ugotowanych i obranych małych krewetrk, mrożone rozmrozić
  • 50 ml majonezu
  • 1 łyżeczka octu (9%)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon (można zastąpić dowolną lekko ostrą musztardą)
  • 1 łyżeczka świeżo startego chrzanu
  • 4 gałązki koperku, drobno posiekać
  • Sól
  • 20 krewetek dla udekorowania

1) Jajka ugotować na twardo. Obrać i przekroić na pół wzdłuż szerokości. Owalne spody jajek ściąć tak, żeby połówki stabilnie stały na talerzu.

Jajka z sałatką z krewetek - 2
Jajka z sałatką z krewetek - 3

2) Krewetki posiekać.

Jajka z sałatką z krewetek - 4

3) W małej misce wymieszać drobno posiekane krewetki, koperek, majonez, chrzan, musztardę, ocet i sól do smaku. Dobrze wymieszać.

Jajka z sałatką z krewetek - 5

4) Otrzymaną sałatkę wyłożyć na połówki jajek. Udekorować całymi krewetkami.

Jajka z sałatką z krewetek - 6

Podawać natychmiast.

Jajka z sałatką z krewetek - 7

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin