Kuchnia skandynawska

Rosolli – fińska sałatka warzywna

2 grudnia 2019

Przepis na fińską klasyczną sałatkę rosolli z gotowanymi warzywami, jabłkami i marynowanymi ogórkami. Wszystkie składniki wykłada się warstwami i polewa śmietanowym dressingiem.


Fińskie świąteczne gwiazdki (fin. Joulutorttu)

27 listopada 2019

Przepis na fińskie świąteczne gwiazdki z twarogowego ciasta i puree z suszonych śliwek. Klasyczny świąteczny wypiek w mojej interpretacji.


Duńska kanapka z pieczoną wieprzowiną (duń. Flæskestegs Sandwich)

25 listopada 2019

Przepis na kultową duńską kanapkę z resztkami pieczonego schabu i duszoną czerwoną kapustą oraz z marynowanymi ogórkami i tzw. duńskim sosem remoulada.


Duński pieczony schab z chrupiącą skórką (duń. Flæskesteg)

22 listopada 2019

Przepis na duński pieczony schab, koniecznie z rumianą skórką, którą pozostawia się na mięsie. To danie pojawi się na wigilijnym stole u większości Duńczyków.


Duńska duszona kapusta (duń. Rødkål)

20 listopada 2019

Przepis na bardzo tradycyjną, duńską duszoną czerwoną kapustę z porzeczkami i goździkami. Słodko-kwaśny smak tej kapusty doskonale uzupełnia potrawy z wieprzowiny, kaczki i gęsi.


Fińskie cynamonowe bułeczki (fi. Korvapuusti)

27 lutego 2019

Przepis na bardzo aromatyczne fińskie cynamonowe bułeczki z kardamonem. Są to chyba najsmaczniejsze cynamonowe bułeczki na świecie dające poczucie domowego ciepła.


Szwedzka sałatka z ogórków (szw. Smörgåsgurka)

15 sierpnia 2018

Przepis na słodko-kwaśną szwedzką sałatkę z ogórków z wyraźnym aromatem kopru i przyjemnym posmakiem chrzanu. Moje nowe ulubione ogórki.


Bułeczki św. Łucji (szw. Lussekatter)

12 grudnia 2017

Przepis na szwedzki szafranowe bułeczki św. Łucji, które są wypiekane w Szwecji, Norwegii i szwedzkojęzycznej części Finlandii na 13 grudnia, czyli dzień św. Łucji.


Lody z rokitnika

27 października 2016

Przepis na niezwykłe lody z rokitnika i jogurtu według szwedzkiej receptury. Orzeźwiające, wyraźne w smaku o aksamitnej konsystencji.


Francuskie imbirowe ciasteczka

6 kwietnia 2016

Przepis na francuskie imbirowe ciasteczka według szwedzkiego przepisu. Chrupiący korzenny wypiek do kawy z książki o szwedzkim stole w Szwecji.


Marynowany rostbef z chipsami z czosnku

4 kwietnia 2016

Wspaniały marynowany w piwie rostbef, podawany na zimno i pokrojony na plasterki według szwedzkiego przepisu. Delikatne mięso o wyjątkowym smaku.


Jajka z sałatką z krewetek

25 marca 2016

Prosty szwedzki przepis na jajka z sałatką z małych krewetek z koperkiem z książki "The Swedish Smörgåsbord" o współczesnym szwedzkim stole w Szwecji.


Pulla

27 lutego 2016

Przepis na tradycyjną fińską drożdżową plecioną chałkę o nazwie pulla z kardamonem, rodzynkami i migdałami. Po prostu rozpływa się w ustach.


Szwedzkie klopsiki (szw. Svenska köttbullar)

4 grudnia 2015

Moja wersja przepisu na klasyczne szwedzkie klopsiki z sosem na bazie bulionu i śmietanki oraz z owocowym sosem z borówki brusznicy lub żurawiny.


Kanapki inspirowane Skandynawią

9 października 2015

Przepis na kanapki w stylu skandynawskim z krewetkami na chrupiącym chlebie z jajkami i wspaniałym sosem z zieleniną na dobry początek dnia.


Kanapka z rostbefu w stylu skandynawskim

30 lipca 2015

Przepis na kanapkę z rostbefem i sosem z sera pleśniowego w stylu duńskich kanapek smørrebrød.


Ziemniaczana zapiekanka "Pokusa Janssona" (szw. Janssons frestelse)

16 lutego 2015

Przepis na klasyczną szwedzką zapiekankę ziemniaczaną z cebulą i szprotami lub anchois "Pokusa Janssona"


Śledź po szwedzku

1 lutego 2015

Przepis na śledzia w słodko kwaśnej zalewie z dodatkiem marchwi i cebuli, które są nie mniej smaczne niż sam śledź.


Tort kanapkowy z łososiem i krewetkami (Smörgåstårta)

14 stycznia 2015

Szwedzki i kochany przez wielu przepis na wielką kanapkę z owocami morza. Skandynawska klasyka na różne imprezy.


Glӧgg - szwedzkie grzane wino

11 stycznia 2015

Jeden z wariantów grzańca pochodzenia skandynawskiego. Przepis na grzane wino z rodzynkami i smacznymi migdałami jako dodatkowy bonus.


Strony: 1 2 Następna
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.