When cooking becomes an obsession…

Kuchnia niemiecka

Makowy stollen (niem. Mohnstollen)

6 grudnia 2023
Przepis na aromatycznego i pełnego smaku bożonarodzeniowego stollena z makiem. Jeszcze inny rodzaj tradycyjnego niemieckiego ciasta świątecznego.

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023
Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!

Niemieckie bułeczki mistrzów świata (niem. Weltmeisterbrötchen)

15 października 2021
Przepis na niesamowicie pyszne niemieckie bułeczki o intrygującej nazwie „bułeczki mistrzów świata”, trójkątne, pszenne pieczywo ze słodem i ziarnami.

Pierniczki Elizy (niem. Elisenlebkuchen)

1 grudnia 2020
Najlepszy rodzaj pierniczków norymberskich, które w ogóle nie zawierają mąki pszennej. Luksusowy deser zarówno w smaku, jak i składzie, który zasłużenie pretenduje do miana najsmaczniejszych pierników na świecie!

Ziemniaczana zapiekanka z twarogiem i kiełbaskami (niem. Döpperkooche)

24 stycznia 2020
Przepis na ziemniaczaną zapiekankę z dodatkiem twarogu i kiełbaskami zapieczonymi w środku. Pożywnie, domowo i bardzo prosto!

Niemiecki makowiec

22 stycznia 2020
Przepis na niezwykły niemiecki makowiec na keksowej bazie z chrupiącą posypką i ze szczodrym makowym nadzieniem z dodatkiem budyniu i rodzynek.

Zupa perłowa Graubünden (niem. Graubünden Gerstensuppe)

20 stycznia 2020
Jednoznacznie najsmaczniejsza zupa perłowa, którą próbowałam. Bardzo esencjonalna z dużą ilością warzyw, z dodatkiem śmietanki i dojrzewającego mięsa.

Niemieckie pieczone kiełbaski

10 stycznia 2020
Przepis na niemieckie wieprzowe kiełbaski o wyraźnym smaku przypraw z dodatkiem wołowiny i piwa. Idealne dla zapiekania w piekarniku i na grillu.

Niemieckie miodowe pierniczki

24 grudnia 2018
Przepis na klasyczne, świąteczne, miodowe pierniczki z przyprawami, karmelizowanymi i blanszowanymi migdałami oraz kandyzowanymi owocami.

Niemiecki świąteczny karp (niem. Karpfen Blau)

21 grudnia 2018
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.

Niemieckie orzechowe herbatniki (niem. Spritzgebäck nüssen)

28 listopada 2018
Przepis na niemieckie kruche herbatniki spritzgebäck z orzechami, które wyciska się strzykawką cukierniczą lub formuje się specjalną nasadką na maszynce do mielenia mięsa. Proste i bardzo smaczne ciasteczka.

Keks z likierem jajecznym

12 marca 2018
Przepis na bardzo smaczny, aromatyczny i wilgotny keks z domowym likierem jajecznym. Ciasto jest tak smaczne, że może doprowadzić do uzależnienia :-)

Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

26 grudnia 2017
Przepis na klasyczną herbatę alpejskich myśliwych. Tradycyjny zimowy napój w austriackich i niemieckich Alpach. Jeden z najsmaczniejszych rozgrzewających napojów alkoholowych na stronie.

Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

14 grudnia 2017
Prostsza wersja wspaniałej niemieckiej świątecznej strucli o nazwie stollen, tym razem z twarogiem. Aromatyczny i bardzo nietypowy wypiek.

Norymberskie pierniczki (niem. Nürnberger Lebkuchen)

29 listopada 2017
Przepis na niemieckie tradycyjne miękkie pierniczki z bawarskiego miasta Norymberga, z dużą ilością migdałów, kandyzowanych owoców i przypraw.

Gęsie udka po bawarsku

19 listopada 2017
Przepis na gęsie udka po bawarsku, czyli zapieczone na warzywach z winem i niesamowicie smacznym sosem z cząsteczkami pomarańczy.

Leberkäse

4 października 2017
Przepis na niemiecką pieczoną kiełbasę leberkäse, co dosłownie w tłumaczeniu oznacza „wątróbkowy ser”. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kiełbasek.

Obazda

3 października 2017
Przepis na obazdę, czyli klasyczną bawarską serową przekąskę do piwa. Pasta na bazie sera camembert z masłem i przyprawami.

Precle bawarskie (niem. Breze)

1 października 2017
Przepis na bawarskie precle z chrupiącą ciemną skórką i gruboziarnistą solą. Nieodłączyn atrybut Oktoberfestu, czyli festiwalu piwa.

Niemiecki placek jabłkowy (niem. Apfelkuchen mit Mandeln)

25 września 2017
Przepis na niesamowicie smaczny niemiecki placek jabłkowy z migdałami i rodzynkami na cienkim kruchym cieście. Mimo dużego rozmiaru bardzo szybko zanika.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.