Kuchnia niemiecka

Keks z likierem jajecznym

12 Marca 2018

Przepis na bardzo smaczny, aromatyczny i wilgotny keks z domowym likierem jajecznym. Ciasto jest tak smaczne, że może doprowadzić do uzależnienia :-)


Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

26 Grudnia 2017

Przepis na klasyczną herbatę alpejskich myśliwych. Tradycyjny zimowy napój w austriackich i niemieckich Alpach. Jeden z najsmaczniejszych rozgrzewających napojów alkoholowych na stronie.


Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

14 Grudnia 2017

Prostsza wersja wspaniałej niemieckiej świątecznej strucli o nazwie stollen, tym razem z twarogiem. Aromatyczny i bardzo nietypowy wypiek.


Norymberskie pierniczki (niem. Nürnberger Lebkuchen)

29 Listopada 2017

Przepis na niemieckie tradycyjne miękkie pierniczki z bawarskiego miasta Norymberga, z dużą ilością migdałów, kandyzowanych owoców i przypraw.


Gęsie udka po bawarsku

19 Listopada 2017

Przepis na gęsie udka po bawarsku, czyli zapieczone na warzywach z winem i niesamowicie smacznym sosem z cząsteczkami pomarańczy.


Bawarska sałatka ziemniaczana

6 Października 2017

Przepis na wyrazistą w smaku bawarską sałatkę ziemniaczaną, która odróżnia się od zachodnio-niemieckiej i austriackiej sałatki obecnością marynowanych ogórków.


Leberkäse

4 Października 2017

Przepis na niemiecką pieczoną kiełbasę leberkäse, co dosłownie w tłumaczeniu oznacza „wątróbkowy ser”. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kiełbasek.


Obazda

3 Października 2017

Przepis na obazdę, czyli klasyczną bawarską serową przekąskę do piwa. Pasta na bazie sera camembert z masłem i przyprawami.


Precle bawarskie (niem. Breze)

1 Października 2017

Przepis na bawarskie precle z chrupiącą ciemną skórką i gruboziarnistą solą. Nieodłączyn atrybut Oktoberfestu, czyli festiwalu piwa.


Niemiecka sałatka z kiełbasy (niem. Wurstsalat)

29 Września 2017

Przepis na bardzo łatwą w przygotowaniu sałatkę z kiełbasy z cebulą z wyrazistym dressingiem. Idealna przekąska do piwa.


Niemiecki placek jabłkowy (niem. Apfelkuchen mit Mandeln)

25 Września 2017

Przepis na niesamowicie smaczny niemiecki placek jabłkowy z migdałami i rodzynkami na cienkim kruchym cieście. Mimo dużego rozmiaru bardzo szybko zanika.


Ajerkoniak na skondensowanym mleku

17 Kwietnia 2017

Kolejny przepis na ajerkoniak. Tym razem na bazie skondensowanego mleka i większą ilością żółtek, co sprawia, że ten likier jest niezwykle kremowy.


Nokedli czy też szpecle

25 Listopada 2016

Istnieje wiele przepisów na kluski znane na Węgrzech, w Niemczech i Austrii. Nokedli różnią się od szpecli jedynie użyciem mleka w drugich.


Wieprzowa golonka zapieczona w piwie

18 Października 2015

Przepis na pieczoną golonkę w przyprawach i piwie. Posiada rumianą skórę i rozpływa się w ustach. Idealne pożywne danie na zimne dni.


Omlet w stylu bawarskim

13 Października 2015

Przepis na pożywny i smaczny omlet z niemieckim akcentem. Szynka wędzona użyta w omlecie podkreśla jego bawarski charakter.


Flammkuchen lub alzacka pizza

17 Września 2015

Flammkuchen, czyli niemiecka wersja pizzy pochodzącej z Alzacji, z cebulą i wędzonym boczkiem. Przepis jest moją interpretacją tej potrawy.


Bawarski rosół z klopsikiem z wątróbki (niem. Leberknödelsuppe)

30 Lipca 2015

Aromatyczny i nasycony rosół wołowy z pełnym smaku klopsikiem z wołowej wątróbki. Przepis na specjał rodem z Bawarii.


Polsko-niemiecka biała kiełbasa (niem. Weisswurst)

25 Kwietnia 2015

Przepis na delikatną gotowaną białą kiełbasę zrobioną na bazie emulsji w domowych warunkach. Dla tych, co lubią wyzwania!


Zupa serowa na piwie

3 Lutego 2015

Zupa serowa z piwem i grzankami w stylu niemieckim. Przepis na rozgrzewająca i pachnącą zupę. Ser i piwo nadają zupie bardzo przyjemny smak.


Stollen - niemiecka strucla bożonarodzeniowa

10 Stycznia 2015

Niemieckie ciasto pełne kandyzowanych i suszonych owoców, orzechów, masła i przypraw. Przepis na tradycyjny bożonarodzeniowy wypiek.


Strony: 1 2 Następna
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl