Kawa po meksykańsku

Kategoria: Kuchnia latynoamerykańska, Kuchnia meksykańska, Prezenty z kuchni, Spiżarnia, Zrób to sam, Kawa i herbata

Kawa po meksykańsku

       Muszę przyznać, że dość wcześnie stałam się uzależniona od kawy. Moja mama jest wielką wielbicielką kawy i od kiedy pamiętam, zawsze parzyła ją z wielkim entuzjazmem. Zapach kawy rozchodził się po całym mieszkaniu, wtedy ja jako uczennica, przybiegałam do kuchni i wypraszałam choćby łyczek.

     Będąc już studentką we Lwowie, po zajęciach zawsze lubiłam pójść na kawę z przyjaciółmi do jednej jeszcze wtedy bardzo małej i przytulnej kawiarni, gdzie był ogromny wybór kaw. I to właśnie tam była podawana kawa po meksykańsku. Moja ulubiona kawa.

Кофе по-мексикански

        W czasie podróży po Meksyku i spróbowaniu tamtejszych aromatycznych potraw i napojów zdałam sobie sprawę, że czegoś tej kawie brakuje. Mianowicie kakao, które zapewnia lekki czekoladowy smak. 

Кофе по-мексикански

        Z dodatkiem kakao tę kawę można by naprawdę nazwać meksykańską. W Meksyku cynamon i kakao są nierozłączne i często pojawiają się nie tylko w słodkich potrawach i napojach. Jeszcze do tego szczypta gałki muszkatołowej, która jest również bardzo lubiana w tym regionie i kawa jest gotowa.

300 ml kawy

Składniki

  • 250 g świeżo mielonej kawy (najlepiej arabica)
  • 1 ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 50 g kakao
Przechodenie aromatów przypraw: 14 dni Czas przyrządzania: 5 minut Całkowity czas przygotowania: 14 dni 5 minut

Кофе по-мексикански

1) Kawę, kakao i przyprawy wymieszać w dużej misce. Przełożyć do szczelnego pojemnika i odstawić na 2 tygodnie w celu zmieszania aromatów, żeby kawa przeszła zapachem przypraw.

Кофе по-мексиканскиКофе по-мексикански

2) Kawę zaparzyć w zwyczajny sposób.

Кофе по-мексикански

Życzę smacznej i aromatycznej filiżanki kawy! :-)

Кофе по-мексикански

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.