Irlandzki likier kremowy "Irish Cream"
Składniki
- 300 ml mleka, doprowadzić do wrzenia
- 1 puszka skondensowanego mleka (380 ml)
- 300 ml whisky
- 1 stołowa łyżka kawy rozpuszczalnej
- 2 stołowe łyżki syropu czekoladowego
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub 16 g cukru waniliowego)
1) Mleko ostudzić i przecedzić przez gęste sito, żeby do likieru nie dostał się ani jeden kawałek kożucha.
2) Wszystkie składniki wymieszać do jednorodności i przelać do sterylnych butelek.
NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.
3) Wstawić do lodówki na 3-4 dni zgryźć się. Likier jest gotowy.
Przechowywać irlandzki likier kremowy "Irish Cream" lub "Baileys" w lodówce do 1 miesiąca.
Przed użyciem wstrząsnąć.
Smacznej degustacji:-)