Hot Toddy z grejpfrutem i dżinem

Kategoria: Kuchnia irlandzka, Grzańce

Hot Toddy z grejpfrutem i dżinem

Już jakiś czas temu zapoznałam was z klasycznym przepisem na niezwykłego grzańca o nazwie Hot Toddy, któremu w Irlandii przypisuje się nawet właściwości lecznicze. No cóż, podejrzewam, że nikt z dorosłych nie będzie miał nic przeciwko takiemu smacznemu leczeniu? :-) Tym razem proponuję wam profilaktyczne "leczenie" moim autorskim gorącym Toddim z grejpfrutowym sokiem, dżinem i rozmarynem. Wyszedł bardzo smaczny, niezwykły i aromatyczny grzaniec! Taki gorący Toddy rozgrzewa nie tylko ciało, ale i umysł. Zwłaszcza jeśli pije się go w miłym towarzystwie.

Dla przygotowania gorącego Toddy, sok wyciskałam w ręcznej wyciskarce, na której pozostało sporo grejpfrutowej miazgi i zrobiło mi szkoda ją wyrzucić. Tak więc dodałam ją do wody wraz ze skórką grejpfruta i rozmarynem. Wyszło bardzo smacznie. W związku z tym można śmiało dodawać miazgę grejpfruta. Najważniejsze, żeby do napoju nie dostała się biała warstwa skórki lub błony, które otaczają miazgę, ponieważ te części grejpfruta dają straszną goryczkę.

A tak na marginesie, żeby przypadkowo do grzańca nie dostała się biała warstwa skórki, to najlepiej wierzchnią warstwę skórki grejpfruta zdejmować zesterem. Tak będzie o wiele bezpieczniej, ponieważ w ten sposób zdejmuje się tylko wierzchnią warstwę bez białej. Jeśli akurat nie ma pod ręką zestera, wtedy skórkę można zetrzeć na drobnej tarce, ale trzeba uważać, żeby ścierać tylko warstwę kolorową bez białej.grapefruit hot toddy3.JPG

2 porcje:

Składniki

  • 100 ml dżinu
  • 300 ml wrzącej wody
  • 2 gałązki rozmarynu
  • Sok i wierzchnia skórka z 1 grejpfruta
  • 2 łyżeczki miodu

1) W małym rondelku, rozmaryn i wierzchnią skórkę zalać wrzącą wodą i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia.

grapefruit hot toddy2.JPG

2) Do szklanek przelać dżin i sok z grejpfruta. Dodać miód i dokładnie wymieszać.

grapefruit hot toddy11.JPG

3) Do szklanek przecedzić przez gęste sito gorący wywar z rozmarynu i wierzchniej skórki grejpfruta.

Napój gorący Toddy podawać od razu, dekorując szklanki świeżymi gałązkami rozmarynu.

grapefruit hot toddy5.JPG

Rozgrzewajcie się z przyjemnością!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.