Grzybowy sos z czerwonym winem

Kategoria: Kuchnia francuska, Sosy, Grzyby

Grzybowy sos z czerwonym winem

        Zrobienie takiego grzybowego sosu jest bardzo proste. Należy tylko uważać, żeby koncentrat pomidorowy się nie przypalił, inaczej sos będzie gorzkawy.

Składniki

  • 200 g pieczarek, pokroić w plasterki
  • 1 cebula, posiekać
  • 2 ząbki czosnku, obrać
  • 1 stołowa łyżka masła
  • 1 stołowa łyżka oleju roślinnego
  • 1 stołowa łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 ml czerwonego wytrawnego wina
  • Sól do smaku
Czas przyrządzania: 10 minut

Грибной соус с красным вином

1) Rozgrzać patelnię z masłem i olejem. Dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać grzyby i smażyć przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.

2) Gdy grzyby całkowicie zmiękną, dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i gotować na średnim ogniu przez 1 minutę. Wlać wino, posolić i doprawić pieprzem do smaku, dodać cukier, wymieszać i gotować przez 2-3 minuty, aż do całkowitego odparowania alkoholu i zgęstnienia. Zdjąć z ognia.

Грибной соус с красным вином

Podawać na ciepło lub na zimno.

Грибной соус с красным вином

Sos doskonale się nadaje do wołowiny, wołowego ozora i pasztetów.

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.