Przepiórcze jaja w marynacie z buraków

Kategoria: Kuchnia brytyjska, Piknik, Wielkanoc, Przekąski na zimno, Lunch box

Przepiórcze jaja w marynacie z buraków

Ciekawe marynowane w zalewie z buraków przepiórcze jaja to wspaniały dodatek zarówno na powszedni, jak i na powszedni stół. Słodko-kwaśna marynata ze smakiem buraków i aromatem przypraw nadaje jajom przyjemny smak i ciekawą sprężystą konsystencję. Ponadto, kolor marynowanych jajek sprawia, że ​​ta przekąska urozmaici i rozjaśni każdy stół.

Ogólnie rzecz biorąc, tak jak już wcześniej pisałam, marynowane jajka pojawiły się z konieczności zagospodarowania nadmiernych ilości jaj w sezonie, żeby było co jeść w okresie zimy. A obecnie przy dużej liczbie ferm i różnych metod wspomagania płodności drobiu, jajka marynuje się dla urozmaicenia smaku tego wspaniałego codziennego produktu.

Takie marynowane w zalewie z buraków przepiórcze jaja wspaniale smakują z odrobiną majonezu. Ponadto, marynowane jajka doskonale uzupełnią różnego rodzaju sałatki i przekąski oraz dodadzą potrawom nie tylko smaku, ale i kolorytu.

Podobnie można zamarynować kurze jaja, tylko należy je potrzymać w marynacie nieco dłużej.

Перепелиные яйца в свекольном маринаде

Składniki

  • 20 przepiórczych jajek
  • 300 g surowych buraków, obrać, pokroić w plasterki

Dla marynaty:

  • 175 ml wywaru z buraków
  • 35 g cukru
  • 50 ml białego octu winnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 goździki
  • 1/2 małej laska cynamonu
  • 1-2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1/2-1/4 łyżeczki nasion kolendry

1) Buraki zalać wodą tak, żeby warzywa były całkowicie zanurzone w cieczy. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości.

Маринад

2) Przepiórcze jaja ugotować na twardo, obrać i włożyć do małego słoika.

Яйца

3) Oddać odpowiednią ilość wywaru z buraków i dodać pozostałe składniki dla marynaty. Doprowadzić do wrzenia. Gotować, mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia i nieco ostudzić.

Маринад

4) Ciepłą marynatą zalać jajka. Odstawić do całkowitego wystygnięcia, a następnie wstawić do lodówki przynajmniej na dobę, a jeszcze lepiej na dwie.

Перепелиные яйца в свекольном маринаде

Marynowane jajka przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 tygodnie.

Перепелиные яйца в свекольном маринаде

Smacznego!

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje pozostaje bo sprawdziłem ze zniżka dalej jest.

Dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.