Sałatka z daikonu z marchewką i makiem

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka z daikonu z marchewką i makiem

Taka sałatka z rzodkiewki daikon i marchwi to po prostu idealny dodatek do azjatyckich dań i nie tylko. Soczysta biała rzodkiewka daikon i słodka marchewka tworzą idealne połączenie. Uprażony mak dodaje niesamowitą chrupkość i wyraźny smak, który znakomicie łączy się z warzywami, robiąc sałatkę niezwykłą.

Z racji tego, że rzodkiewka daikon po kontakcie ze słonymi i kwaśnymi składnikami traci swoją chrupkość i soczystość, sałatkę należy podawać natychmiast po wymieszaniu, przez co trzeba odpowiednio zaplanować przygotowanie i serwowanie wszystkich potraw.

Carrot daicon salad6.JPG

Składniki

  • 2 średnie rzodkiewki daikon, obrać, natrzeć na tarce w cienkie paseczki
  • 1 duża marchewka, obrać, natrzeć na tarce w cienkie paseczki
  • 1/4 pęczka kolendry, drobno posiekać
  • 2 stołowe łyżki maku

Dla dressingu:

  • 50 ml sosu sojowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 30 ml oleju roślinnego
  • Sok z ½ limonki (można zastąpić małą cytryną)

1) Mak uprażyć na suchej patelni. Mak powinien zacząć skwierczeć. Zdjąć z ognia.Carrot daicon salad2.JPG

2) Wszystkie składniki dla dressingu wymieszać do jednorodnej konsystencji w głębokiej salaterce. Dodać marchewkę i rzodkiewkę daikon.

Carrot daicon salad1.JPG

3) Dodać kolendrę i mak oraz dokładnie wymieszać.

Carrot daicon salad3.JPG

Sałatkę z daikonu z marchewką podawać natychmiast!

Carrot daicon salad7.JPG

Smacznego!

Carrot daicon salad8.JPG
Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.