Omlet w stylu azjatyckim
Składniki
- 2 jajka
- 1 stołowa łyżka sosu sojowego
- 50 g grzybów shiitake lub pieczarek, pokroić w plasterki
- 1 stołowa łyżka ulubionych kiełek
- 1 stołowa łyżka sezamu
- 2 pęczki szczypiorku, posiekać
- 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
1) Na suchej patelni podsmażyć nasiona sezamu. Zdjąć z ognia i ostudzić na patelni.
2) Na małej patelni rozgrzać 2 stołowe łyżki oleju roślinnego, dodać grzyby. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, do gotowości.
Przełożyć do czystego naczynia.
3) Jajka ubić z sosem sojowym. Na patelni, w której smażyły się grzyby, rozgrzać 1 stołową łyżkę oleju, wlać jajeczną masę.
4) Gdy tylko masa się zetnie, w środku wyłożyć grzyby i kiełki, zawinąć boki omletu do środka. Smażyć jeszcze 1 minutę i zdjąć z ognia.
5) Omlet przełożyć na talerz do serwowania. Posypać sezamem i szczypiorkiem. Jeżeli ktoś sobie życzy, to całość dodatkowo można polać sosem sojowym.
Smacznego!