Kuchnia azjatyckaDróbWarzywaFitness przepisy

Kurczak stir-frying ze szparagami

2 porcje:

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka, można ze skórką
  • 1 nieduży pęczek szparagów
  • 3 stołowe łyżki oleju sezamowego (można zamienić innym olejem roślinnym)
  • 3 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 2 stołowe łyżki nasion sezamu
  • Sypki ryż do podania

Na sos:

Czas gotowania: 20 minut

1) U szparagów usunąć twarde końcówki i pokroić na kawałki. Piersi kurczaka pokroić w kostkę.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 2

2) Na patelni wok, na dużym ogniu, rozgrzać olej sezamowy. Dodać kawałki kurczaka i smażyć aż mięso zacznie się rumienić.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 3

3) W tym samym czasie nasiona sezamu podrumienić na suchej patelni. Zostawić, wystygnąć na patelni.

4) Gdy tylko mięso ładnie się zarumieni, dodać szparagi, czosnek i smażyć cały czas mieszając prawie do  gotowości szparagów.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 4

5) W małym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na sos.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 5

6) Sos wlać na patelnię wok, doprowadzić wszystko razem do wrzenia i zdjąć z ognia.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 6

Szparagi z kurczakiem podawać razem z sypkim ryżem, posypując prażonymi nasionami sezamu.

Kurczak stir-frying ze szparagami - 7

Smacznego!

Kurczak stir-frying ze szparagami - 8

© 2010-2024 Victoria Popin