Koreański ryż - dodatek

Kategoria: Kuchnia azjatycka, Ryż

Koreański ryż - dodatek

       Często na talerz z takim ryżem kładzie się proste smażone jajko, które w zręcznych dłoniach gospodyni, umiejętnie zmienia się w cienkie paski i miesza się z innymi składnikami.

3-4 porcje:

Składniki

  • 200 g długo ziarnistego ryżu
  • 250 ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 5 g suszonych chrupiących wodorostów (listownica)
  • 1 stołowa łyżka nasion sezamu

Na dressing według smaku:

  • Sos sojowy
  • Ostry koreański paprykowy sos (można zastąpić mieloną papryką chili)
Odcedzanie ryżu: 1 godzina Czas przyrządzania: 30 minut Całkowity czas przygotowania: 1 godzina 30 minut

Корейский рис - гарнир

1) Ryż dobrze umyć w zimnej wodzie, aż woda będzie przezroczysta. Następnie odcedzić ryż i odstawić na godzinę.

2) Na suchej patelni podsmażyć sezam na złoty kolor. Zdjąć z ognia i ostudzić na patelni.

3) Ryż umieścić w głębokim garnku i zalać wodą. Dodać sól i cukier.

4) Garnek przykryć pokrywką, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować ryż na małym ogniu przez około 10 minut, aż wchłonie całą wodę.

5) Garnek zdjąć z ognia i odstawić na bok na 10-15 minut, nie zdejmując pokrywki.

6) Ryż przełożyć do naczynia dla serwowania. Na wierzchu pokruszyć wodorosty i posypać sezamem.

Корейский рис - гарнир

Każda osoba podczas nakładania ryżu na talerz doprawia go według uznania sosem sojowym i ostrym paprykowym sosem.

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.