Zapiekanka z makaronu z camembertem i cebulą
Składniki
- 150 g krótkiego makaronu
- 150 g sera cheddar (lub innego półtwardego sera)
- 1 krążek sera camembert (120-180 g), grubo pokroić
- 50 g zimnego masła, pokroić na kawałki
- 100 g ulubionej wędzonej szynki, pokroić w kostkę
- 2 średnie cebule, pokroić w kostkę
- 1 porcja sosu beszamelowego
- 5 stołowych łyżek bułki tartej
- Masło do posmarowania formy
1) Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody do pół miękkości. (Gotować połowę czasu wskazanego na opakowaniu). Odcedzić i spłukać pod zimną bieżącą wodą.
2) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.
3) Na dużej patelni rozgrzać 30 g masła. Dodać cebulę i lekko podsmażyć.
4) W dużej misce lub garnku wymieszać cebulę, szynkę, makaron i ser camembert.
5) Do sosu beszamel dodać ser cheddar i dokładnie wymieszać.
6) Sos beszamelowy z serem przełożyć do makaronu i dokładnie wymieszać.
7) Dno żaroodpornego naczynia dla zapiekania posmarować masłem i posypać 2 stołowymi łyżkami bułki tartej.
8) Makaron przełożyć do przygotowanej formy, wyrównując i posypując pozostałym serem. Na wierzchu równomiernie posypać bułką tartą. Po powierzchni rozłożyć kawałki pozostałego zimnego masła.
9) Zapiekankę z makaronu wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30-35 minut. Wierzch zapiekanki powinien dobrze się zarumienić, a makaron całkowicie zmięknąć.
Zapiekankę z makaronu z camembertem i cebulą wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać.
Smacznego!