Kulka serowa „dynia”

Kategoria: Kuchnia amerykańska, Przekąski na zimno

Kulka serowa „dynia”

Serowa kula to wspaniała i ciekawa przekąska na imprezy w gronie przyjaciół lub spotkania rodzinne. Takie danie jest łatwe w przygotowaniu, zawsze zachwyca, a resztki są wspaniałym dodatkiem na kanapki już po imprezie. Tak więc warto przyjrzeć się bliżej temu amerykańskiemu wynalazkowi. Tym razem proponuję wam zapoznać się z kulką serową na bazie słynnego sosu „ranch” z dodatkiem boczku. Śmietankowy i półtwardy ser doprawiony granulowanym czosnkiem i cebulką. Całość wzbogacona chrupiącym boczkiem i wyrazistym szczypiorkiem. Wychodzi bardzo smaczna przekąska! Taka serowa kula stylizowana na „dynię” zachwyci wszystkich podczas imprezy halloweenowej lub gdy po prostu będzie podana w formie kuli jak przekąska!

Jeśli ktoś chce, to może poeksperymentować z rodzajami półtwardego sera. Tylko proszę nie zmieniać proporcji i ilości serka śmietankowego, który łączy wszystko razem. Ja użyłam serka śmietankowego własnej roboty według przepisu z książki kucharskiej "Jem świadomie. 100 przepisów na domowe przysmaki". To jeden z tych przepisów, które najczęściej wykorzystuję z książki, ponieważ serek wychodzi niesamowicie delikatny i nie za tłusty. Tak więc, jeśli ktoś jeszcze go nie wypróbował, to warto to zrobić.

Aby urozmaicić smak potrawy, można dodać do nadzienia różne rodzaje ziół, a nie tylko szczypiorek. Koperek i pietruszka też będą tu dobrze pasować.

Jeśli chodzi o dekorowanie, to ja wykorzystałam plastry serka kupione w sklepie. To jest ten rodzaj sera, który chyba nigdy nie kupiłabym do codziennego spożycia. Naturalności jest w nim bardzo mało, ale raz w roku można sobie pozwolić na coś dla dekoracji.

Serową kulę podałam z chipsami nachos, ale będzie równie smacznie z różnymi domowymi krakersami, grissini itp.

Halloween_cheeseball-04.jpg

Składniki

  • 2 paczki pomarańczowego serka w plasterkach (opakowanie po 130 g)
  • Ogonek od dyni lub kawałek grissini
  • Krakersy lub chipsy do podania

Kula:

1) Boczek przyrumienić na suchej patelni, starając się wytopić jak najwięcej tłuszczu. Zdjąć z ognia.

Halloween_cheeseball-20.jpg

2) Głęboką miskę o pojemności około 500-600 ml przykryć folią spożywczą. Na dnie i ściance miski wyłożyć plasterki pomarańczowego sera tak, aby nie było szczelin między plasterkami.

Halloween_cheeseball-18.jpg

3) Półtwardy ser umieścić w czaszy blendera i zmielić do drobnych okruchów.

Halloween_cheeseball-21.jpg

4) Dodać serek śmietankowy, granulowany czosnek i cebulę, sól do smaku i pieprz oraz ponownie zmielić, prawie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać szczypiorek i boczek.

Halloween_cheeseball-19.jpg

5) Masę wymieszać szpatułką i przełożyć do przygotowanego naczynia i wyrównać.

Halloween_cheeseball-17.jpg

6) Na wierzchu położyć plasterki pomarańczowego serka tak, żeby nie było żadnych szczelin.

Halloween_cheeseball-16.jpg

7) Całość szczelnie zawinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Halloween_cheeseball-15.jpg

8) Następnie schłodzoną kulę wyjąć z miski wraz z folią. Grubym sznurkiem lub kulinarną nitką owinąć kulę w różnych miejscach, delikatnie dociskając kulę, tworząc wgłębienia przypominające dynię.

Halloween_cheeseball-14.jpg  Halloween_cheeseball-13.jpg

9) Nitki i folię usunąć, a następnie ostrożnie położyć serową kulę talerzu. Na wierzchu w środku dyni przyczepić ogonek lub grissini, naokoło wyłożyć chipsy lub krakersy i podawać.

Halloween_cheeseball-07.jpg

Smacznego!

Halloween_cheeseball-08.jpg
Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.