Hash z peklowanej wołowiny z ziemniakami (ang. Corned beef hash)

Kategoria: Kuchnia amerykańska, Wołowina, Pozostałe śniadania

Hash z peklowanej wołowiny z ziemniakami (ang. Corned beef hash)

Tak jak pisałam wcześniej o amerykańskim daniu hash, nie ma ono nic wspólnego, poza nazwą, z ormiańskim hashem. W kuchni amerykańskiej jest to potrawa pochodząca z południowych stanów i zawiera krojone warzywa, głównie ziemniaki i cebulę, często zawiera również mięso różnego rodzaju. Wszystko usmażone na patelni do pojawienia się rumianej skórki. Amerykański hash podaje się głównie na śniadanie, z dodatkiem jajka. Jeśli żółtko pozostawić w płynnej postaci, to posłuży jako sos. Taka potrawa na pewno spodoba się wszystkim, którzy podobnie jak ja, uwielbiają pożywne niesłodkie śniadanie.

Klasycznym amerykańskim daniem jest hash z peklowanej wołowiny, chociaż można użyć dowolnego mięsa. Mogą to być pozostałości pieczeni, a nawet ulubiona szynka. Ponieważ peklowanej wołowiny pozostało u mnie sporo, to ja przygotowałam hash właśnie z nią.

Jeśli ktoś ma więcej czasu i chęć, to zamiast jajek sadzonych do hashu z peklowanej wołowiny może ugotować jajko w koszulce.

Хаш с солониной и картофелем (Corned beef hash)

2 porcje:

1) Na dużej patelni rozgrzać połowę oleju roślinnego. Dodać cebulę i gotować do miękkości.

лук

2) Dodać ziemniaki i mięso, dokładnie wymieszać i smażyć 10-12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zjawi się rumiana skórka na ziemniakach.

картофель и мясо

3) W międzyczasie na pozostałym oleju roślinnym na osobnej patelni usmażyć jajka do ulubionego stadium  gotowości. Posolić do smaku.

яйца

4) Po pojawieniu się na ziemniakach rumianej skórki, hash posolić do smaku, wymieszać i zdjąć z ognia.

хаш

Hash z peklowanej wołowiny przełożyć na talerze, na wierzchu położyć jajko i doprawić wszystko świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Хаш с солониной и картофелем (Corned beef hash)

Smacznego!

Хаш с солониной и картофелем (Corned beef hash)

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.