Zimna sałatka z makaronu z tuńczykiem we włoskim stylu
Składniki
- 150 g kręconego makaronu
- 1 puszka (185 g) tuńczyka we własnym soku
- 200 g pomidorków cherry, przekroić na pół
- 100 g oliwek
- 1/2 główki czerwonej cebuli, posiekać
- 1 pęczek bazylii, tylko liście, porwać rękami
- 6 stołowych łyżek oliwy z oliwek
- 3 stołowe łyżki czerwonego octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
1) Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody do gotowości, jak podano na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić.
2) Do salaterki włożyć pomidory, cebulę i bazylię. Mięso tuńczyka odcedzić i dodać do warzyw. Z oliwek usunąć pestki. Najlepiej jest to zrobić, rozgniatając oliwki szerokim nożem.
Pestki potem łatwo usunąć. Oliwki przekroić na pół i włożyć do pozostałych składników.
3) Do sałatki dodać oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku oraz ocet. Wszystko dobrze wymieszać. Dodać makaron i ponownie ostrożnie wymieszać, tak aby nie uszkodzić struktury makaronu.
Podawać natychmiast, chociaż smak nie ulega pogorszeniu w przeciągu doby.