Sałatka z burgera
Składniki
- 2 wołowe burgery (jak je zrobić można przeczytać klikając na ten link)
- 50 g boczku, cienko pokroić
- 1 bułeczka dla hamburgera, pokroić w kostkę
- 30 g pół twardego sera, drobno zetrzeć (zwykły żółty)
- 200 g sałaty, porwać rękami
- 100 g marynowanej cebuli
- 2 stołowe łyżki ziaren sezamu
- 2 pomidory, pokroić w ósemki
- 30 g marynowanej ostrej papryki (u mnie jalapeño) niezbyt drobno posiekać
Na dressing:
1) Wymieszać wszystkie składniki na dressing.
2) Kotlety dla hamburgerów usmażyć na patelni do pożądanego stopnia gotowości na niewielkiej ilość masła. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut odpocząć, a następnie pokroić w kostkę.
3) Ziarna sezamu podrumienić na suchej patelni i zdjąć z ognia, pozostawić na patelni do całkowitego wystygnięcia.
4) Na suchej patelni podrumienić do chrupkości boczek. Przełożyć na talerz zaścielony papierowym ręcznikiem.
5) Na patelni, gdzie smażył się boczek i wytopił się tłuszcz podrumienić kostki z bułeczki. Gdy będą już dobrze rumiane, posypać je tartym serem i dobrze wymieszać. Ciepło grzanek roztopi ser.
6) Rozłożyć liście sałaty na talerzach do serwowania. Na wierzchu równomiernie rozłożyć cebulę.
7) Następnie położyć boczek, kawałki pomidora i ostrej papryki. Polać częścią dressingu.
8) Następnie równomiernie rozłożyć kostki z kotletów dla hamburgerów, serowe grzanki i polać sałatkę resztą dressingu. Posypać ziarnami sezamu i podawać od razu!
Smacznego!
