Sałata z wędzonej makreli i przepiórczych jajek

Kategoria: Kompleksowe sałatki

Sałata z wędzonej makreli i przepiórczych jajek

            Taką sałatę można układać warstwami albo można wymieszać wszystko razem w dużej misce. Osobiście wolę warstwami, ponieważ ta wersja jest bardziej estetyczna i oprócz tego, lubię czuć smak każdego składnika w sałacie, a mieszając wszystko razem, mieszacie także wszystkie smaki razem. Można powiedzieć, że jest to kwestia gustu.

            W wykazie składników nie zawarłam soli, ponieważ nawet dla mnie zwolenniczki solenia, ta sałata wydaje się wystarczająco słona z powodu obecności kaparów i wędzonej makreli. Jeśli uważacie to za konieczne, możecie posolić ziemniaki do smaku.

           W razie potrzeby, przy podaniu można dodatkowo przyprawić sałatę świeżo mielonym czarnym pieprzem.

3-4 porcje

Składniki

  • 3-4 bulwy ziemniaków
  • 1 wędzona makrela (średniej wielkości)
  • 1/2 czerwonej cebuli, pokroić w pół pierścienie
  • 12 przepiórczych jaj, ugotowane na twardo
  • 2 stołowe łyżki kaparów

Dla dressingu:

  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 30 ml białego octu winnego
  • 1 łyżeczka chrzanu ze słoika
  • 1 łyżeczka nie ostrej musztardy
  • 1/2 łyżeczki miodu
Gotowanie ziemniaków: 30 minut Czas przyrządzania: 15 minut Całkowity czas przygotowania: 45 minut

1) Ugotować ziemniaki w mundurkach. 

Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

Odcedzić, obrać ze skórki, pokroić w dużą kostkę. Ułożyć na dużym talerzu w jednej warstwie. Na wierzch wyłożyć cebulę.

Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

2) Z makreli zdjąć skórę, rozdzielić rękami na kawałki wyciągając ości. Położyć kawałki ryby na cebuli.

Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

3) Na wierzchu ryby rozłożyć kapary. Jajka obrać i wszystkie pokroić na pół. Ułożyć w jednej warstwie sałaty.

Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

4) Wymieszać wszystkie składniki dla dressingu. 

Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

Równomiernie polejcie sałatę otrzymanym płynem. 

Można podawać! (Można również odstawić sałatę na 1-2 godziny zamarynować się, wtedy będzie nawet lepsza).


Салат из копченой скумбрии и перепелиных яиц

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.