Sałatka z rzodkiewką, ogórkami i bryndzą
Składniki
- 300 g rzodkiewki
- 2 ogórki gruntowe, obrać, pokroić w pół plasterki
- 2 łodygi szczypiorku, posiekać
- 50 g bryndzy, pokruszyć rękami
- 1/4 pęczka koperku, drobno posiekać
Na dressing:
- 100 g śmietany
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól do smaku
1) Ogórki umieścić w głębokiej misce i zalać zimną wodą oraz dodać kilka kostek lodu. Odstawić na 5 minut i odcedzić.
2) Rzodkiewkom odciąć zieloną część i pokroić na duże kawałki. Włożyć do salaterki.
3) Na wierzchu rzodkiewki położyć ogórki i szczypiorek.
4) W małym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na dressing.
5)Sałatkę równomiernie polać dressingiem i posypać kruszoną bryndzą oraz koperkiem.
Sałatka z rzodkiewką, ogórkami i bryndzą podawać natychmiast!
Smacznego!
