Moja sałatka cobb (ang. Cobb salad)

Kategoria: Kompleksowe sałatki

Moja sałatka cobb (ang. Cobb salad)

      Sałatka cobb (ang. Cobb salad) to jeszcze jedna wspaniała potrawa pochodząca ze snobistycznej i niedocenianej amerykańskiej kuchni, która moim zdaniem jest o wiele bardziej interesująca niż nudna, kiczowata francuska kuchnia. Nawet jeśli niektórzy głośno twierdzą, że w USA nie ma swojej kuchni, to wszystko, co zostało tam wymyślone i rozpropagowane, szybko rozprzestrzenia się po całym świecie i nabiera wielkiej popularności. Może to właśnie dlatego ci ludzie tak mocno sprzeciwiają się uznania tej kuchni, której jest się niezwykle trudno oprzeć i nawet jeśli jest nie najzdrowsza, to na pewno dania kuchni amerykańskiej należą do smacznych.

      O salatce cobb mogę powiedzieć i nie boję się użyć tych słów, że spełnia wymogi idealnej sałatki. Tyle jest w niej różnych składników i wszystko łączy się harmonijnie. A do tego jeszcze wspaniały dressing, który łączy wszystko razem w jedną całość, ale jednocześnie pozwala wyraźnie odczuć smak każdego składnika. Francuzi tworząc swoje pretensjonalne potrawy, o takim efekcie mogą tylko pomarzyć.

     Jednym słowem delektujcie się! I nie bójcie się dodawać swoich własnych ulubionych składników do sałatki cobb. Przeciętny Amerykanin właśnie tak by zrobił!

Składniki

  • 1 awokado, obrać, grubo pokroić
  • 4 szt. suszonych pomidorów w oleju, grubo pokroić
  • 50 g boczku, drobno posiekać
  • 5 przepiórczych jajek
  • 200 g liści sałaty (włączając sałatę lodową)
  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 50 g sera z niebieską pleśnią, rozkruszyć

Na dressing:

  • 1/4 pęczka natki pietruszki, tylko liście
  • 1/4 pęczka cienkiego szczypiorku (można zastąpić zwykłym), grubo posiekać
  • 1/4 pęczka bazylii, tylko liście
  • 60 g majonezu
  • 60 g śmietany
  • 2 stołowe łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku, obrać

Мой Коб салат (Cobb Salad)

1) Przepiórcze jaja ugotować na twardo. Obrać i przekroić na pół.

2) Na oleju roślinnym, na średnim ogniu, podsmażyć boczek do chrupkości. Przełożyć go na talerz pokryty papierowym ręcznikiem, żeby wsiąkł nadmiaru tłuszczu. Na tej samej patelni usmażyć do miękkości pierś z kurczaka, przez około 12-15 minut. Mięso przełożyć na talerz odstawić na 5 minut "odpocząć", a następnie pokroić w paski.

Мой Коб салат (Cobb Salad)

3) W blenderze umieścić wszystkie składniki na dressing i zmielić do jednorodnej konsystencji.

Мой Коб салат (Cobb Salad)Мой Коб салат (Cobb Salad)

4) Na talerzach do serwowania rozłożyć liście sałaty. Wszystkie składniki rozdzielić na dwie porcje i na wierzchu sałaty wykładać w jednym rzędzie każdy ze składników: przepiórcze jajka, ser pleśniowy, boczek, pierś z kurczaka, awokado i suszone pomidory. Wszystko polać dressingiem.

Мой Коб салат (Cobb Salad)

Sałatkę cobb podawać natychmiast!

Мой Коб салат (Cobb Salad)

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.