Koktajl "brzoskwiniowa ekstaza"

2 porcje:

Składniki

1 brzoskwinia
100 ml rumu (można zastąpić wódką)
60 ml brzoskwiniowego likieru
100 ml toniku

Czas gotowania: 5 minut

1) Na pierwszy brzoskwini zrobić płytkie długie nacięcia. Umieścić w głębokiej misce i zalać wrzątkiem. Odstawić na 1 minutę, a następnie spłukać pod zimną bieżącą wodą i zdjąć skórkę.

2) Brzoskwinię pokroić na kawałki i umieścić w czaszy blendera. Dodać rum i likier.

Wszystko zmielić do uzyskania jednorodnej konsystencji.

3) Dodać tonik i delikatnie wymieszać, ale tak, żeby nie uciekł cały gaz. Koktajl przelać do szklanek, udekorować miętą i plasterkami brzoskwini.

Brzoskwiniowy koktajl podawać dobrze schłodzonym z lodem.

Życzę miłego odpoczynku!