When cooking becomes an obsession…
29 września 2023

Kawa z orzechami laskowymi

28 listopada 2016

Kategoria: Kawa i herbata

Kawa z orzechami laskowymi

Najważniejszą rzeczą przy robieniu tej niezwykłej kawy jest prawidłowe, bardzo długie parzenie, żeby wyciągnąć w napój smak orzechów laskowych. Jest to z pewnością jeden z najbardziej niezwykłych napojów kawowych, które miałam okazję ​​spróbować. Początkowo chciałam dodać do tej aromatycznej kawy jeszcze wiele innych dodatków, ale zatrzymałam się na małej szczypcie mielonego cynamonu, ponieważ wiele różnych aromatyzatorów po prostu przebije smak orzechów laskowych.

Orzechy laskowe przed ich zmieleniem i zaparzeniem trzeba uprażyć, ponieważ to sprawia, że ​​smak i aromat orzechów jest intensywniejszy. Tylko nie należy się spieszyć z procesem parzenia. Wszystkie wypisane etapy są potrzebne, żeby aromat i smak kawy był przyjemnie orzechowy. Wszystko można zmielić w młynku do kawy.

Pomimo tego, że do przygotowania tej kawy zostały użyte tylko 2 stołowe łyżki ziaren, to kawa wychodzi niemocna i przyjemnie słodka o lekkim smaku.

Kawa z orzechami laskowymi - 1

2 porcje:

Składniki

  • 40 g orzechów laskowych
  • 2 stołowe łyżki całych ziaren kawy
  • 2 łyżeczki cukru lub więcej
  • Szczypta cynamonu
  • 250 ml wody

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

2) Orzechy położyć na blasze w jednej warstwie i wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 minut dobrze się uprażyć. Orzechy wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut wystygnąć.

Kawa z orzechami laskowymi - 2

3) W czaszy blendera umieścić kawę, orzechy laskowe i cynamon, a następnie zmielić do jednorodnej masy.

Kawa z orzechami laskowymi - 3

4) Otrzymaną masę umieścić w imbryku, dodać cukier i zalać zimną wodą. Postawić na minimalnym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i odstawić na 1 minutę i ponownie doprowadzić do wrzenia. Potem znowu zdjąć kawę z ognia, odstawić na 1 minutę i ostatni raz doprowadzić do wrzenia.

Kawa z orzechami laskowymi - 4

5) Kawę odstawić jeszcze na 2 minuty i przelać do filiżanek.

Kawa z orzechami laskowymi - 5

Życzę smacznej kawy!

Kawa z orzechami laskowymi - 6

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.