Zielony groszek w sosie śmietankowo-cytrynowym
Składniki
- 1 kg zielonego groszku w strączkach (lub 2 szklanki obranego groszku), obrać
- 20 g masła
- 1 średnia cebula, pokroić w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 80 ml śmietanki 30%
- 80 ml wody
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- Wierzchnia skórka z 1/2 cytryny
- Sól do smaku
1) Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać masło. Dodać cebulę, posolić do smaku i dusić do miękkości.
2) Dodać czosnek, zielony groszek i połowę wody. Dusić mieszając do pół miękkości grochu.
3) Dodać skórkę z cytryny, resztę wody i śmietankę, dokładnie wymieszać i dusić mieszając do gotowości groszku.
4) Dodać sok z cytryny, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.
Zielony groszek w śmietankowo-cytrynowym sosie podawać od razu.
Smacznego!
