Przepisy budżetoweKasze, zboża i strączkoweDania wegetariańskiePlacuszki

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem

3-4 porcje:

Składniki

  • 150 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 100 g śmietany
  • 2 jajka
  • 1/2 pęczka szczypiorku, drobno posiekać
  • 30 g mąki
  • Sól do smaku

Ponadto:

  • Olej roślinny do smażenia
  • Śmietana dla podania
  • Szczypiorek dla podania

1) W głębokiej misce wymieszać jajka, sól i śmietanę. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem - 2

2) Dodać kaszę gryczaną i szczypiorek, wymieszać i na wierzchu równomiernie przyprószyć mąką. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem - 3

3) Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny w ilości, która ledwo pokrywa dno naczynia. Partiami wykładać placuszki i smażyć, aż powierzchnia zacznie się „ścinać”, przewrócić na drugą stronę i smażyć dalej do gotowości.

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem - 4

4) W ten sposób usmażyć wszystkie placuszki, kładąc je po usmażeniu na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

Gryczane placuszki podawać na gorąco ze śmietaną i świeżym szczypiorkiem.

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem - 5

Smacznego!

Gryczane placuszki ze szczypiorkiem - 6

© 2010-2024 Victoria Popin