Kanapka ze śledziem i jabłkiem
Kategoria: Przepisy budżetowe, Przekąski na zimno, Ryby morskie, Kanapki
Takie kanapki nadają się zarówno na śniadanie, jak i na szybką przekąskę w ciągu dnia. A jeśli ułożyć wszystkie składniki jeden na drugim i przebić wykałaczką, wówczas powstanie niebanalna i ciekawa wieża wspaniale nadająca się na przekąskę w formie bufetu.
Dla przygotowania tej kanapki użyłam marynowanego śledzia po szwedzku według przepisu opublikowanego przeze mnie już wcześniej. Można wykorzystać innego marynowanego śledzia. Ważne, żeby był słodko-kwaśny, podobnie jak w przypadku śledzia po szwedzku, co sprawi, że smakowa gama w połączeniu z innymi składnikami tej kanapki będzie zrównoważona!
Składniki
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba
- 4 kawałki marynowanego śledzia
- Cebula z marynaty
- 1/2 twardego, niebyt słodkiego i nie dużego jabłka, pokroić na plasterki
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Na sos:
- 80 g majonezu
- 1 stołowa łyżka ziarnistej musztardy
- 1/2 łyżeczki miodu
1) Chleb podpiec w tosterze lub na suchej patelni.
2) Wymieszać wszystkie składniki na sos.
3) Powierzchnię chleba szczodrze posmarować sosem.
4) Położyć cebulę z marynaty, a na wierzch śledzia na zmianę z jabłkami. Polać niewielką ilością sosu.
5) Doprawić czarnym mielonym pieprzem i podawać!
Smacznego!
Kanapka ze szprotami
18 grudnia 2014
Crostini z anchois i oliwkami
22 września 2015
Bruschetta z pomidorami i anchois
30 października 2014
