When cooking becomes an obsession…

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym

14 listopada 2015

Kategoria: Jajeczne śniadania

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym

       Taka ciekawa jajecznica urozmaici początek nowego dnia i zamieni zwykłą jajecznicę z uroczysty posiłek! Kremowe jajecznica ze szczypiorkiem, chrupiąca kiełbasa, ciepła bagietka ... po prostu nie można się oprzeć!

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 1

2 porcje:

Składniki

  • 2 stołowe łyżkі masła
  • 6 jajek
  • 80 g serka śmietankowego (Almette, Philadelphia)
  • 3 pióra szczypiorku
  • 6 cienkich plasterków kiełbasy
  • 1/3 bagietki
Czas gotowania: 10 minut

1) Jajka wbić do miski i dobrze wymieszać. Szczypiorek drobno posiekać. Bagietkę przekroić wzdłuż na dwie części.

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 2

2) W suchej patelni podsmażyć plasterki kiełbasy do chrupkości. Jeśli kiełbasa jest bardzo sucha i nie tłusta, dodać 1 łyżkę oleju roślinnego.

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 3

Kiełbasę przełożyć na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć połówki bagietki przecięciem do dołu.

3) Czystą patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać olej roślinny i masło. Gdy masło przestanie się pienić, dodać jajka i od razu wymieszać. Poczekać aż jajka trochę się "zetną" i znowu wymieszać. Smażyć, mieszając prawie do zgęstnienia.

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 4

4) Dodać śmietankowy ser. Dobrze wymieszać. Gdy ser się rozpuści i rozejdzie się po całej masie, wtedy zdjąć z ognia i dodać szczypiorek. 

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 5

Posolić i doprawić czarnym mielonym pieprzem. Wymieszać.

5) Na talerzach położyć po kawałku podsmażonej bagietki, ​​na górze wyłożyć kremową jajecznicę i udekorować plasterkami podsmażonej kiełbasy. 

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 6

Podawać natychmiast!

Delikatna kremowa jajecznica z serkiem śmietankowym - 7

Udanego dnia i smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >