Słony karmel
Składniki
- 500 g cukru
- 250 ml śmietanki 30%
- 170 g masła, pokroić w kostkę
- 1 stołowa łyżka drobnej soli
1) Cukier umieścić w małym garnku z grubym dnem. Postawić na średnim ogniu, mieszać od czasu do czasu i podgrzewać do pojawienia się złocistego koloru rozpuszczonego cukru.
2) Dodać masło i dokładnie wymieszać, doprowadzając do ponownego wrzenia.
3) Dodać śmietankę i sól i dokładnie wymieszać. Ponownie zagotować i zdjąć z ognia.
Słony karmel przelać do wysterylizowanych słoików.
Przechowywać do 1 miesiąca.
Smacznego!