When cooking becomes an obsession…

Serek śmietankowy z ziołami

15 sierpnia 2015

Kategoria: Inne, Piknik, Pozostałe śniadania, Fitness przepisy, Lunch box

Serek śmietankowy z ziołami

        W przeciwieństwie do masła z ziołami, śmietankowy serek ma bogatszą konsystencję i mniej kalorii. Można nim hojnie smarować ulubiony chleb. Sama najbardziej lubię dodawać go do jajecznicy, pod koniec przygotowania, która staje się kremowa i nabiera aromatu ziół z cytrynowym posmakiem. Do tego chrupiące grzanki z ciemnego pieczywa i moje idealne śniadanie jest gotowe.

        Oprócz tego takim serkiem z ziołami można smarować cienkie opieczone kromki francuskiej bagietki i wyłożyć na nie plasterki ogórka, solonego lub wędzonego łososia albo można po prostu posypać tartym ugotowanym jajkiem na twardo. Niech wyobraźnia pracuje i wymyśla Wasze ulubione kombinacje z tym serkiem.

Składniki

  • 200 g serka śmietankowego (almette, philadelphia)
  • 60 g tartego parmezanu
  • 2 ząbki czosnku (można pominąć), obrać
  • 3 gałązki pietruszki, tylko liście
  • 3 gałązki kopru, tylko górna część, niezbyt drobno posiekać
  • 1/3 pęczka cienkiego szczypiorku (można zastąpić zwykłym szczypiorkiem), niezbyt drobno posiekać
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • Skórka z 1 cytryny, posiekać
  • 1 stołowa łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • krople sosu tabasco (można nie używać)
Czas gotowania: 10 minut

Serek śmietankowy z ziołami - 1

1) Umieścić czosnek i zioła w blenderze. Dobrze zmielić zioła z czosnkiem.

2) Dodać wszystkie pozostałe składniki i zmielić wszystko razem do jednorodnej masy. 

Serek śmietankowy z ziołami - 2

Przełożyć serek do czystego naczynia, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Serek śmietankowy z ziołami - 3

Serek z ziołami jest gotowy!

Serek śmietankowy z ziołami - 4

Smacznego!

Serek śmietankowy z ziołami - 5

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >