Pseudo dżem z owoców feijoa (Akka sellowa)
Składniki
- 800 g owoców feijoa (akka sellowa), obrać
- 300 ml miodu akacjowego
- Sok z 1 cytryny
1) Wszystko dokładnie zmielić w robocie kuchennym.
Jeśli nie jest dostępny wówczas owoce feijoa zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Dodać miód i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać.
2) Masę przełożyć do wysterylizowanych słoików, przykryć pokrywkami i przechowywać w lodówce do 3 tygodni.
NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.
Smacznego!