Inne

Chipsy z parmezanu

Składniki

  • Tarty ser parmezan
  • Pergamin
Czas gotowania: 20 minut

Chipsy z parmezanu  - 1

1) Rozgrzać piekarnik do 180 ᵒС.

2) Blachę wyścielić pergaminem i zwykłym ołówkiem narysować okręgi. Nasypać do środka każdego okręgu górkę sera i ostrożnie, równomiernie rozprowadzić parmezan po powierzchni koła, tak żeby nie wyjść poza krawędź.


Chipsy z parmezanu  - 2

3) Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika na 8-10 minut. Krążki powinny zlać się w jedną całość i trochę zarumienić. Blachę wyjąć i delikatnie łopatką przełożyć chipsy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.


Chipsy z parmezanu  - 3

4) Jeśli chcecie utworzyć formę rożków z krążków trzeba to robić od razu po wyjęciu z piekarnika, dopóki ser pozostaje elastyczny. Po wystygnięciu parmezan będzie się już tylko się kruszył.

Chipsy z parmezanu  - 4

5) Dajcie płaskim chipsom lub uformowanym rożkom całkowicie ostygnąć i stwardnieć.


Chipsy z parmezanu  - 5

Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 7 dni.

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin