Sos truskawkowo – pomarańczowy
Składniki
- 500 g truskawek
- Sok i skórka z 1 pomarańczy, skórkę posiekać
- 3 stołowe łyżki cukru
- 80 ml pomarańczowego likieru (cointreau, grand marnier)
1) Truskawki grubo pokroić, umieścić w garnku z cukrem, skórką i sokiem z pomarańczy. Postawić na średni ogień i gotować 20 minut do zgęstnienia.
2) Zdjąć z ognia, dodać likier i dobrze wymieszać.
Sos podawać na ciepło lub na zimno.
Przechowywać 3 tygodnie w lodówce.
Smacznego!
Szczególnie udane połączenie tego sosu jest z anielskim tortem.