When cooking becomes an obsession…

Sos truskawkowo – pomarańczowy

1 czerwca 2015

Kategoria: Inne desery, Sosy

Sos truskawkowo – pomarańczowy

       Taki truskawkowy sos można podawać do każdego biszkoptu, można nim smarować warstwy biszkoptów w letnich tortach lub dodawać go do ulubionych lodów. Likier w przepisie można pominąć. Wtedy wszystko będzie zupełnie prościej, a sam sos stanie się gęściejszy, ale ponieważ bardzo lubię subtelną alkoholową nutkę w deserach, to dla mnie nie było kwestii "czy warto dodawać czy nie" :-)

Składniki

  • 500 g truskawek
  • Sok i skórka z 1 pomarańczy, skórkę posiekać
  • 3 stołowe łyżki cukru
  • 80 ml pomarańczowego likieru (cointreau, grand marnier)
Czas gotowania: 30 minut

1) Truskawki grubo pokroić, umieścić w garnku z cukrem, skórką i sokiem z pomarańczy. Postawić na średni ogień i gotować 20 minut do zgęstnienia.

Sos truskawkowo – pomarańczowy - 1

2) Zdjąć z ognia, dodać likier i dobrze wymieszać.

Sos truskawkowo – pomarańczowy - 2

Sos podawać na ciepło lub na zimno.

Przechowywać 3 tygodnie w lodówce.

Smacznego!

Sos truskawkowo – pomarańczowy - 3

Szczególnie udane połączenie tego sosu jest z anielskim tortem.

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >